春居村野吃“二头”

春居村野吃“二头”，蒲公英一味好茶饮。

春天里的野菜，我要首推的是马兰头。这种野菜在乡下的田埂上，麦田边，随处可见，一丛丛蜜蜜实实，同野生的杂草长在一起。如果你想吃了，就带上剪刀去剪一些回来。可炒着吃，亦可凉拌着吃，清香的天然滋味，会是你“爱不释口”，感受到春天的气息，享受到春天的温润。

其次，人们每到春天常常爱吃枸杞头。这是长在荒郊野外小灌木的嫩头，你用一个小挎篮，去掐上一两斤回来，用糖醋烹炒，也是很不错的春之野味。非但如此，枸杞头还有清火败毒的作用，人们常这么认为，小孩子吃了，夏天不会生疖子。

还有蒲公英田间地头，荒野浅滩，随处皆挖取。洗净晒干，泡上一杯茶清香四溢，入口清纯，既清热又解毒，是一道很是不错的经济茶饮。你也可炒着吃，草之野味让其回味垂涎。

春天给人春味道，春天“二头”不可少。