唐白瓷平底唇口碗 唐代瓷碗中的“白色经典”

它通高只有6.6厘米，口径不过12.8厘米，看上去就是一个其貌不扬的白瓷碗。可就是这个小小的白瓷碗却被视作唐代邢窑白瓷精品之作。它是1978年肥东县文物管理所从桥头集镇山王公社征集而来的，被称作“唐白瓷平底唇口碗”。

白瓷为彩瓷的出现奠定基础

白瓷是用含铁量很低的瓷坯，施以纯净的透明釉烧制而成，所以它看上去纯净无瑕、素雅无华，给人以自然天成之美感。在中国陶瓷的历史长河中，白瓷的出现具有划时代的意义，因为它不仅打破自商朝以来青瓷独尊天下的局面，更重要的是为中国后世的花瓷生产，尤其是彩瓷生产创造了条件。

在中国传统瓷器家族中，白瓷算是起步较晚的一种瓷器。从目前发现的出土文物看来，最早的白瓷是在北齐武平六年（575年）范粹墓出土的，也就是说白瓷的历史至少可以追溯至近1500年前。

烧制于隋朝的邢窑则是中国最早的白瓷窑址。发展到唐代，邢窑的白瓷大放华彩，成为风靡一时“天下无贵贱通用之”的名瓷，并一度与越窑青瓷并驾齐驱，有了“南青北白”之美誉。“其实，除了邢窑，其他地方也有制产白瓷的瓷窑，制工虽不及当时的邢窑，但也算比较优良，比如江西的吉州窑。”肥东县文物管理所所长彭余江说道。

北宋时邢窑被定窑取代

唐白瓷平底唇口碗个头虽不大，但其线条饱满酣畅、修胎规整，釉面光洁，整个器物造型看上去朴素大方，给人以雍容大方的美感。

都说邢窑的白瓷色泽莹润如雪，为什么这个堪称邢窑白瓷精品的白瓷碗却有些泛黄呢？彭余江解释道，一方面是长期埋于地下，泥渍已经“吃”进碗里。另一方面，邢窑白瓷本身分为粗白瓷和细白瓷两种。粗白瓷的胎有一种是灰白色的，比较粗糙，还有一种就是白中泛黄的。部分粗白瓷的釉开冰裂纹片。如果你细看这个泛黄的白瓷碗，就会看到细碎的裂纹。相比之下，细白瓷看上去是纯白色的，不仅细腻平滑，透明度也很强。

晚唐之后，邢窑白瓷日渐式微，造型也变得愈发朴素、保守。到了北宋，邢瓷在世已默默无闻，取而代之的是定窑。

唐代各期瓷碗制式各有特点

瓷器的使用在唐代非常普及，餐具、茶具、酒具、文具等各种用瓷器制作的器皿出现在各阶层人士的家中。在众多生活用具中，瓷质的碗是生产量最大的一种日常生活用器，诗圣杜甫曾作诗提及过白瓷碗，即“君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜”。

纵观南北各地瓷窑都会烧制大量的瓷碗，其形制也大体相同。虽然各地瓷碗的形制大体相同，但在唐代，不同时期的瓷碗，样貌却各有不同。经过专家研究，唐初的瓷碗是直口平底的，碗腹很深，类似盅形。唐代中期时开始出现一种身浅、敞口外撇、玉璧形底足的碗。在专家看来，璧形足的变化具有时代意义。这种碗发展到唐末，碗的胎壁从厚重逐渐转趋轻薄，从玉璧形底向宽圈足方向发展。这种碗式的流行，与唐代饮茶之风盛行有直接关系，唐代称这种碗作“茶瓯”。当时，与茶碗相配套使用的碗托，亦称“茶托”与“茶船”。

·袁海涛本报记者方偲·