早餐韭菜煎饺的做法,不但营养健康,又很美味哦!
韭菜怎么吃都好吃,尤其是做成煎饺子,那就很美味啦。昨天做青团剩下了一些青汁今天也和到面里边,做出来挺好看的。包饺子,包子的时候都可以用蔬菜汁来和面不但营养健康,还更漂亮呢。孩子很喜欢五颜六色的饭菜哦。
食材清单:
中筋面粉 160克 / 水 85克
韭菜 150克 / 鸡蛋 1个
盐 3克 / 香油 10克
韭菜煎饺的做法步骤:
1、面放盆里
2、青汁和水放一起
3、面里倒入水
4、和成面团备用
5、韭菜洗净切碎,拌10克芝麻油,鸡蛋加盐炒后切碎。韭菜鸡蛋拌一起
6、把面团整理下,切成小段
7、摁扁擀片
8、开包,包成你喜欢的饺子形状即可。
9、平底锅中放油,把饺子碼进锅里。大火烧开转中小火…
10、8克面粉和100克水搅匀倒入国内,盖上锅盖
11、焖煮至无面汤,关火。盛出来就可以吃啦。
小贴士
1、韭菜先拌油是为了锁住韭菜水分,盐炒到鸡蛋里也是这个意思,富有水分的韭菜吃起来更清脆可口,饺子也更美观。
2、调料比较简单,吃食材的原味更美味,另外孩子也可以放心吃。
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