猪肝土豆片

材料：猪肝 土豆 青椒 红椒 蒜 生抽 老抽 料酒 淀粉 胡椒粉 糖 香油 盐

做法：

1、猪肝洗净，切片，用料酒淀粉抓匀腌制十分钟，土豆切片，青椒，红椒切块

2、起锅热油，倒入猪肝炒至八成熟，盛出。再倒入土豆片，炒熟，盛出，调汁：生抽+老抽+料酒+淀粉+胡椒粉+盐+糖+香油

3、再次起锅，倒入调好的汁，然后倒入猪肝和土豆青红椒片，略翻炒，最后撒上蒜末，再略翻炒，盛出