家庭过节必备5道蒸菜，蒸出来的美味，简单又美味！

过年的时候，亲朋好友之间聚会都比较多，每逢聚会肯定会有各种大鱼大肉，所以今天小编要给大家介绍的这几道菜，都是口味比较清淡的，做法也不复杂，都是准备好然后蒸熟就行，没有什么油腻的感觉，更适合过年期间享用，简单又美味！

清蒸狮子头

清蒸狮子头需要的原料有五花肉、藕、葱，将肉和藕混合在一起，然后剁成碎末，加入盐、姜末、葱末等调料，再继续加入淀粉，将其搅拌均匀，然后放入锅中蒸上十分钟左右就可以出锅了。

2.肉末蒸日本豆腐

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这个菜有点特殊，虽然叫做肉末蒸日本豆腐，但是吃起来却不是豆腐，而是鸡蛋，非常顺滑、细嫩，小编第一次吃的时候，也是觉得特别的新奇，感兴趣的可以自己在家尝试着做一下。

3.清蒸开屏鱼

年年有余，所欲每一年过年的时候饭桌子上都少不了鱼的，而今年可以试着做一做这一道不一样的鱼，就是清蒸开屏鱼了，有着更好的寓意，关键是一点也不油腻，外观看上去也更诱人。

4.南瓜蒸鸡肉

普通的小煎鸡、凉拌鸡，大家都已经吃腻了，不如尝试一下这一道南瓜蒸鸡肉，需要的原料有青豆、鸡腿肉、南瓜，几种鲜艳的颜色搭配在一起，营养丰富、味道鲜美。

5.蘑菇蒸蛋

选用的是香菇和鹌鹑蛋为原料，制作步骤也很简单，处理干净香菇，将鹌鹑蛋打碎放进腌制好的香菇里面，再放进蒸锅蒸十五分钟就可以食用了。