实体店包子自制料油技术配方 / 开普饭

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美味香葱油主料:花生油2千克. 配料:香葱300克,干毛葱.大葱各200克,胡萝卜100克. 制作: 1.将香葱洗净切段:干毛葱去皮,顶刀切小圈:大葱洗净,中间劈开切段:胡萝卜洗净切末. 2.汤桶置 ...

美味香葱油主料:花生油2千克. 配料:香葱300克,干毛葱.大葱各200克,胡萝卜100克. 制作: 1.将香葱洗净切段:干毛葱去皮,顶刀切小圈:大葱洗净,中间劈开切段:胡萝卜洗净切末. 2.汤桶置 ...

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全套烧烤技术配方一.烧烤小料配方味精10斤.鸡粉150克.鲜味宝一袋.AAA料一袋. 二.辣酱配比辣酱4袋.味精一勺.鸡粉一勺.白糖一勺半.料酒少许.水少许.调均匀. 三.烧烤油鸡油5袋.色拉 ...

[技术详解] 〈食材清单〉 *五花肉10斤 *红葱头丝2斤 *香菇丁2斤 *葱段.姜片各60克 *色拉油适量 *香料:去籽草果2个,香果1个,肉蔻2个,白蔻20个,小茴香1.5汤匙,砂仁5个,八角10 ...

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