七种营养早餐主食的做法，学会了天天换样吃，一周不重样，快试试
七种营养早餐主食的做法，学会了天天换样吃，一周不重样，快试试！女儿高考完，为了给她庆祝高考顺利结束，决定一家三口去欧洲游玩两周。两周时间过的很快，除了欣赏美景，还品尝了异国他乡的美食。女儿自小就生活在国内，已经习惯了中国的饮食，乍去欧洲，天天面包果酱，很快就吃腻了，开始念叨中国的美食，想念妈妈做的早餐主食。是的，我家的早餐主食吃面包的时候很少，大多自己动手做面食，各式的面食花样都有，女儿想吃啥妈妈都能自己做。因此，出门一趟，女儿说还是中国好，为了美食也不能出国，哈哈，看来这个小吃货，以后上学也不会留在国外不回来了。好了，闲话少说，还是来分享七种营养早餐主食的做法给大家，学会了天天换样吃，保证一周不重样哦，快来跟着学起来吧。
【马齿苋菜饼】
用料：面粉，马齿苋，鸡蛋，油，五香粉，盐
做法：面粉加水和成光滑的面团，盖上盖子醒半小时；马齿苋洗干净，捞出沥干水分；放在案板上切碎，倒入盆中，打入鸡蛋，再放入五香粉、盐和油拌匀，馅就调好了；将面团取出揉一下，切成大小相同的4块，取一块撒些干面粉，放在案板上擀成圆的薄面皮；将薄面皮放在锅拍上，上面平铺上一半的马齿苋馅，边缘留一部分不抹馅；将另一个面皮盖在馅料上，并按压下边缘，使两张面皮贴合在一起；平底锅预热，端起锅拍，将菜饼翻过来盖在锅中，开小火烙；等底部出现棕色斑点后，再翻面烙另一面至出现棕色斑点，注意边缘要用锅铲按压一下，使其能够熟透
用料：面粉，酵母，韭菜，鸡蛋，虾米，油，盐，五香粉
做法：将韭菜摘去黄叶，洗干净，控干表面的水分；将鸡蛋打入碗中，加少许水搅匀；在锅中加入2勺油，将蛋液倒入，边炒边用锅铲搅成小块，炒好后盛出晾凉，表面加盖保鲜膜防止干；将酵母放入水中搅至融化，加入面粉和成光滑的面团，上面盖上盖子发酵至两倍大；海米放在碗中，加水浸泡变软，清洗干净；将韭菜和海米切碎，与鸡蛋碎、海米碎和韭菜碎混合在一起，加入盐、五香粉和2勺油拌匀调成馅料；将发酵好的面团取出揉揉排气，搓成长条，再切成剂子，擀成边缘薄中间厚的面皮；取适量的馅料包成包子，并依次包好其它的，取一个碗，加少许面粉，倒入半碗水，搅匀调成稀一些的面糊水；电饼铛中倒入剩余的1勺油，将包子摆放在上面，小火煎至底部金黄；将面糊水均匀的倒在包子中间的空隙中，一直小火煎至水分收干；用铲子铲起来，再翻面略煎一下就好了
【千层肉饼】
用料：菜饼皮，猪肉馅，葱，姜，料酒，生抽，五香粉，胡椒粉，盐，油
做法：猪肉馅中加入料酒、生抽、五香粉、胡椒粉、油和盐顺一个方向搅拌上劲，再加入葱碎和姜碎拌匀调成馅；买回来的菜饼皮用刀分成大小均匀的四块，每块呈长方形；舀三大勺肉馅分别倒在三张饼皮上，剩余一张空着；将饼皮上的肉馅用勺子底部或用硅胶刮刀抹平;将饼皮小心托着一张张摞起来，最上面一张用没抹肉馅的盖住，将饼的边缘按压一下，防止漏馅，另一张饼也如此处理；平底锅中刷上少许油，将肉饼放入其中小火煎，肉饼上面也刷上一层油防止干皮；一面煎至金黄，再翻面煎另一面至金黄就好了，将饼取出切成小块开吃吧，特别酥香哦
用料：大米，黄瓜，火腿肠，沙拉酱，肉松
做法：大米用2量杯，倒入大碗中，淘洗干净后倒入电饭煲中，再倒入高过大米2指的水，开启快速煮饭程序，等程序结束米饭就煮熟了，将米饭拌开晾至温热；黄瓜洗干净将表皮刮去，一切两半，再从中间切开，最后切成长条，火腿肠去皮后同样切成长条；取一个寿司帘，上面铺上一张海苔，取适量米饭均匀的平铺在上面；在米饭的半边挤上沙拉酱，再将黄瓜条和火腿条摆放在上面，上部再撒上肉松；然后用寿司帘将海苔包裹着这些东西卷起来，要尽量卷的紧一些；再用锯齿刀将其切成小块即可食用
【肉末炒饭】
用料：大米，猪肉馅，黄瓜，葱，生抽，料酒，五香粉，盐，油
做法：剩大米一碗，从冰箱取出，先用筷子将其划散；猪肉馅选择三肥七瘦的，加入生抽、料酒、盐和五香粉拌匀腌制一会儿；黄瓜洗干净，用刮刀将表皮刮成花纹样，先对半切开，再切成长条，最后切成丁，葱切成葱花；热锅凉油，先将肉馅倒入翻炒变色，尽量用锅铲划成小块，使其炒至八成熟；倒入葱花翻炒出香味；再倒入黄瓜丁翻炒入味；最后将大米倒入一直翻炒至与肉馅和菜混合均匀，入味即可
【肉末大米饼】
用料：剩大米，猪肉馅，鸡蛋，生抽，料酒，五香粉，盐，葱，花生油
做法：准备好剩大米，先用筷子将粘在一起的划散；猪肉馅中加入盐、五香粉、生抽和料酒拌匀腌制一会儿；大米中打入鸡蛋拌匀，有些没有划散的米粒可以在蛋液中划散；再将猪肉馅和切好的葱花一起倒入大米中拌匀，这样就调好了；双手戴上一次性手套，先抓一把米，在手心团一下，团成圆球形，再用掌心按压成扁的圆形，平底锅中倒入油，将做好的米饼一个个放入小火煎；底部煎至出现硬壳，可以轻松移动时，再小心翻面煎另一面至金黄，刚放入锅中时不要移动，要等底部出现硬壳时再翻面，翻面时也要小心，用锅铲铲起来整个翻面，小心将米饼翻散
【西葫芦鸡蛋饼】
用料：西葫芦，鸡蛋，面粉，盐，五香粉，油
做法：将西葫芦的表面洗干净，去蒂，再对半切开，将瓤刮掉，再用擦丝器擦成细丝；打入鸡蛋，再撒上盐和五香粉；搅拌均匀，因为西葫芦比较鲜嫩，加盐后已经出来水分，这引起水分不要倒掉，水分多烙出来的饼才会暄软；少量多次的倒入面粉，直到调成稠度合适的面糊，这里要注意，面粉不要一次性全倒入，少量多次的倒，可以根据稀稠度进行调整面粉的用量；电饼铛中倒入油，平铺开，用汤勺舀半勺面糊垂直倒入锅中，面糊会自然流动成圆形；开小火煎，等面糊边缘凝固翘起，基本上底部就煎金黄了，可以将其翻面，再将另一面煎至金黄就好了