红枣木耳羹，补虚又活血
有些姐妹问：少吃或者不吃水果的话，那怎么补充维生素呢？
学习一下相关的资料，可以了解到，维生素以维生素原的形式存在于食物中。不仅存在于水果中，也存在于肉、蛋、奶、谷、坚果、绿叶蔬菜中……
既然这样，那不吃水果，也可以从别的食物中，摄取维生素啊。为什么非得从水果中摄取呢？
古代交通不便，水果运输没那么方便，远离水果产地的人，可能，生活中，也是没有水果吃的呢。
咱们现在生活方便哈，各种食物比较丰足，好好吃饭，保障营养丰富，可能就不用太过担心这个问题啦。
另外呢，现代药理研究，发现枣子的多种维生素含量高，就把枣子称为“天然维生素丸”。看，咱们天天喝的姜枣汤里面，也是富有维生素的呢。
老人家告诉我们，有些时候，若是需要调理病后体弱、贫血的病者，可以做一阵子的红枣食疗药膳给吃吃，补补血。
还有些妹子，到了冬季就手脚冰凉，也可以考虑长期喝姜枣汤，用来调理身体。扶阳补血，提升体质。
长期喝姜枣汤的一些妹子们说，大枣是个美容果呢，喝久了，发现皮肤红润了，变白了，月经量有增加了，手脚也暖了，睡眠质量变好了。
大致总结一下，它能提高抵抗力，美容养颜。
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药圣李时珍说：枣为脾之果，脾病宜食之。
这么看起来，补中益气，健脾养生的效果，假以时日，就能看到了啦。
说起大枣这个美容果呢，分成北枣和南枣。南枣的水分多，含糖量偏低，所以，做起蜜枣来吃。北枣的水分比较低，含糖量偏高，晒干了做干枣子，当零食吃，是蛮好吃的。
记得宫里有个御膳点心，叫做“枣泥酥饼”，就是用金丝小枣，细细地制作成枣泥酥。这个自己做起来好像有点费手脚，记得有一些北京特产店里，有卖现成的，想吃可以买哈。
有人觉得太过甜腻，咱们在家自己做，可以挑选不太腻的药膳来做一个。
红枣木耳羹
食材：好大枣10枚，黑木耳15克，冰糖少量。
烹制：红枣洗净浸泡约两小时后，剪开，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣和黑木耳放在隔水炖锅里面，炖上1小时。或者，放在蒸锅里面，蒸上1小时。加入冰糖调味，就可以吃了。
服法：每天早餐后，晚餐后，或者，作为两餐之间的小点心，吃上一碗。
功效：滋阴养血，调理贫血，活血化瘀。
中医认为，黑木耳性味甘平，具有清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀、明目养胃等等功效。能用于治疗崩漏、痔疮、血痢、贫血、便秘等等症状。
所以，有些姐妹拿它当催经的药膳来服用。
这个，可能适合不太严重的血瘀症状？当然啦，如果出现血瘀经闭的情况，一般来说，中成药可以考虑一下“桂枝茯苓丸”哒。咱们以后再细说这个药药哈。
女性嘛，因为特殊的生理特性啊，就是以血为本的。只有血足了，才能使得皮肤红润有光泽。
如果不善于养血，那可能就会出现面色发黄、头发变枯、头晕眼花，四肢无力，等等血虚的症状。
所以，天天喝些姜枣汤啊，平时用养生壶煮些红枣龙眼汤啊，等等，是挺养血的哈。
如果肝郁气滞呢，还可以在这些食疗汤里面，放上一两朵玫瑰花，增加“和血散瘀，舒郁和肝”的疗效，食疗汤喝起来香香哒。
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大枣因为枣汁滋补啊，如果吃多了，可能有些滋腻助湿。
所以，如果是痰湿体质，平时觉得胃里总是胀胀满满的，这样的情况下，最好少吃一些，或者，暂时就不要吃了。
先把这个痰湿壅滞的症状调理一下，那时再吃吧。