紫菜+虾皮——特补钙

可能大家都想不到这种不起眼的“神仙菜”竟然是紫菜，紫菜的养生的功效还是非常强大的，常吃紫菜不但可以预防心脑血管疾病、防治甲状腺壮大、治疗水肿、还能增强记忆力、护目润肤，就是因为紫菜里边含有的营养价值和药用价值都很高，所以紫菜才被大家称为是名副其实的“神仙菜”。

今天我就来给大家介绍几种有关紫菜的搭配，搭配不同的食材，可以发挥出它更大的养生功效。

01.紫菜+虾皮——特补钙

我们可以取来1把虾皮，5g的紫菜，适量的盐和姜末；首先把虾皮放在碗中，用清水去浸泡5分钟，把里边的杂质都挑出来，洗净控干；紫菜用热水浸泡开洗净，长的用刀切断；然后在锅中加入适量的油，放入姜末爆香，放入虾皮翻炒一下，去除腥味；然后在锅中倒入2碗骨头汤，放入紫菜烧开；最后用盐调味，撒上葱花即可食用。

在这道紫菜虾皮汤中，虾皮的含钙量是非常丰富的，而紫菜含碘量又很丰富，并且紫菜里还富含维生素B12和铁，有助于身体造血细胞的运行，所以说喝此汤既补钙又补碘，还能预防骨质疏松症、缺铁性贫血等疾病。

02.紫菜+白萝卜——润肺化痰

我们可以取来白萝卜300g，紫菜50g，料酒、大蒜、姜、香油各5g，盐3g，味精1g；首先把白萝卜洗净切条；紫菜用热水浸泡开洗净，长的用刀切断；葱和姜分别洗净切末；然后在锅中倒入适量的油，放入葱末和姜末爆香，加入适量的水和料酒，放入萝卜条，萝卜条快煮熟时，放入紫菜；最后淋上香油即可食用。

在这道紫菜萝卜汤中，白萝卜可化痰润肺，促进肠胃消化，配上紫菜同吃就起到了清热化痰、润肺的功效，并且此汤还能防治淋巴结肿大、甲状腺肿大。

03.紫菜+瘦肉——延年益寿

我们可以取来瘦肉半斤，紫菜2片，3g的盐，2块姜；首先把紫菜放入盆中，紫菜用热水浸泡开洗净，长的用刀切断；把瘦肉洗净切条，放入碗中，在碗中加入花生油、淀粉和少量的盐去腌制；生姜洗净切片；然后把锅放在火上，加入适量的清水，放入紫菜、油和盐，开中火去煮，此时放入姜片，可以去腥，煮到水开，放入瘦肉，再次煮沸时，放入老醋，最后肉熟透即可食用。

紫菜瘦肉汤中的营养易被人体所吸收，此汤不油腻，还非常适合老年人食用，有助于补充体内的蛋白质和其它营养成分，可以起到延年益寿的功效。