洋姜的几种吃法

洋姜的几种吃法

1.腌洋姜

食材：洋姜1kg、青辣椒500g、蒜100g、姜100g、生抽、醋、白糖、盐、黄酒、香油

制作步骤：

1）洋姜、辣椒、蒜、姜洗净凉干，切片；

2）将切好片的食材放在一起拌匀；

3）将拌好的食材装入容器内，依次倒入糖、盐、生抽、黄酒、醋、香油，用干净的筷子拌匀；注意，液体要没过材料；

4）将容易盖子盖上，密封半个月即可；

食用方法：可做为腌菜，配粥、馒头食用；也可拌面条；

2.素炒洋姜

食材：洋姜500g、红辣椒50g、青辣椒50g、葱姜蒜、生抽、盐、香油

制作步骤：

1）洋姜洗净晾干切厚片，辣椒洗净两杆切丝；

2）热锅下油，入葱姜蒜爆香，再倒入切好的洋姜，翻炒；可加少许黄酒；

3）将熟时，倒入辣椒再次翻炒；调入生抽、盐、香油即可

3.肉炒洋姜

食材：洋姜500g、猪肉100g、胡萝卜100g、红辣椒50g、青辣椒50g、葱姜蒜、生抽、盐、香油

制作步骤：

1）猪肉洗净晾干，切片；

2）洋姜、胡萝卜洗净晾干切厚片，辣椒洗净晾干切丝；

3）热锅下油，入葱姜蒜爆香，再倒入切好的猪肉，翻炒至猪肉稍焦黄；

4）倒入切好的洋姜、胡萝卜，翻炒；可加少许黄酒；

5）将熟时，倒入辣椒再次翻炒；调入生抽、盐、香油即可

炒洋姜的配菜，还可适当选用根茎类的食材：鸡腿菇、冬笋、莴笋等

余膳人家！

余膳，意味着我们真心诚意推荐的膳食！

余膳，谐音为“御膳”，愿大家都能吃到皇帝一般的食物。

余膳，意味着“余善”，愿大家珍爱生命，借饮食之道，多素少荤，积累福德，永远留有余善。

余善，谐音为“予善”，通过我们的手，给人以帮助，助人以食疗，带领大家获得健康。