大雪后这菜最好吃，才8毛钱一斤，可别小看了，比青菜鲜嫩好吃！
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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“卷心菜炒香菇”的做法。大雪节气刚过，就感觉气温降低了很多，今天早晨出门上班，走在路上，感觉寒冷的风吹在脸上就像刀子刮一样，把耳朵也冻得很疼。节气在变化，气候也在变化，作为在大自然生存的人类也无时不刻地在变化，穿衣在变化，饮食也在变化。面对越来越冷的天气，理所当然的要给自己和家人吃好穿暖，方能在天寒地冷中保护好身体。隆冬时节，除了要吃一些羊肉、牛肉等进行滋补以外，当然也少不了要吃一些应季蔬菜，让肠胃变得轻松一些。今天我就用卷心菜搭配香菇，给家人炒了一道美味，不但美味下饭，而且还很营养。
到了冬季，气候很干燥，人体需要多吃些蔬菜来补充维生素，我家首选卷心菜，卷心菜是生长在冬季的一种蔬菜，冬季的时候大量上市，菜尤为鲜美可口，比青菜更有口感，价格也很实惠，经常会炒着吃，煮着吃，炖菜吃都好吃，它的外形长得就像一朵花。大雪后这菜最好吃，才8毛钱一斤，可别小看了，比青菜鲜嫩好吃！天冷了，这菜大量上市，吃青菜不如吃它，好吃营养拿肉都不换！天冷了，除了多吃一些蔬菜类的食物也可以多吃一些菌菇类的食物，香菇、金针菇、平菇这些都是很好的，青菜香菇炒大家都爱吃吧，其实卷心菜炒香菇，风味独特味道更好吃，经济实惠味道爽口，很受全家人喜欢。现在我把这道“卷心菜炒香菇”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
卷心菜3朵 / 香菇8朵
姜1块 / 蒜3粒 / 盐 / 蚝油 / 葱一段
1、需要的食材准备好，3朵卷心菜就能炒1大盘。
2、卷心菜把一片片掰下来用清水洗干净，沥干水分。
3、将卷心菜放入沸水中焯30秒，捞出沥干水。
4、香菇洗干净切成厚片，在沸水焯一下1分钟水后，控水捞出备用。
5、葱段洗净切成小段，姜蒜切成碎末。
6、锅中加入适量油，油烧热后倒入蒜和姜末炒香。
7、倒入准备好的卷心菜，香菇翻炒均匀，加半勺盐，1勺蚝油调味。
8、开大火继续大火炒半分。香菇入味，即可关火出锅。
9、这道菜好吃营养又开胃，咸香入味又下饭，上桌孩子也爱吃。