只有"4条点评"的烧烤店，每晚爆满…
开在市场里的烧烤档
99%都是老顾客
网上只有4条点评，却每晚爆满
隔壁档口眼红得不行...
只有4条点评的店，天天爆满
来这家店的99%都是熟客，还有1%是看到这么多人就来凑个热闹的。这家位于上冲医院后面的烧烤店，是我的“私藏”，今天忍痛推荐给大家！
* 现实版楚河汉界
“现在我最大的烦恼就是太红了，店里的位置不够坐。”
这句话伤害性不大，侮辱性极强，如果不是我就住在附近，都不相信真的有天天满座的烧烤大排档！更神奇的是隔壁烧烤档一整晚都是“拍苍蝇”的情况，气到要求市场划“三八线”...
叫一声“靓仔靓女”是这里的惯用称呼，你也别想太多，他们一般都忙到不可开交，很少主动过来问你要点什么。
* 老地方的老板（老板叼的不是烟，是棒棒糖~）
想跟大家分享一个“八卦”，这家「泰嘉·老地方烧烤」的老板娘珊珊是96年的，已婚已育有车有房，还有一家人气火旺的烧烤店。看看人家，再看看我…不说了不说了吃烧烤！
今晚吃烧烤，「老地方」见
有人说：你永远无法叫醒一个装睡的人。但如果这个装睡的是广东人，你能用一句话让他瞬间跳起来跟你走：“我们去吃烧烤吧~”
「泰嘉·老地方烧烤」的烧烤菜色都放在明档冰柜中，食客想吃什么可以自行拿取，都是常见的那几样，经过多年改良形成了自己的烧烤味。吸一吸鼻子，周边都飘着粤式烧烤特有蜜糖甜味的烤肉香气。
烧鸡翼，我中意食~和其他烧烤档干柴的鸡翼不一样，这里的鸡翼提前腌制过，烤完之后鲜嫩多汁、外焦里嫩。
鸡皮有能听到的“咔咔”脆声，里面的肉汁还滚烫着，鸡肉处于嫩滑的状态足够惹味，每次我都会吃2只或以上才满足。
这串烤馒头在烧烤江湖绝对拥有姓名，你可千万别错过！@核桃 吃完都念念不忘，外面又酥又脆，里面却松软香甜，单单是这一串馒头都值得再去一次。
炒河粉看似做法简单，但它的精髓就在于“镬气”，即你看到厨师在爆炒的过程中，火光熊熊、“哄哄”作声就是一种视觉加听觉的双重快感。
最近店里还聘请了潮汕师傅，新增了砂锅粥、煎蚝烙、特色小炒...阿叔捧着这Pang砂锅粥上桌，“咕噜咕噜”地起泡翻滚，一口气劈三碗都没问题！
店里的小龙虾都是每天新鲜到货，剥了壳的虾肉，只只肥肥胖胖，有手指那么粗，就着卤汁入口，整个人都沦陷了。最近还有买三送一的活动，当然，如果有人帮忙剥壳，那喜悦的程度肯定直线上升~
作为「泰嘉·老地方烧烤」的野生代言人，胡仔觉得黑椒肠、芋头都是必点！还有年糕、秋葵、豆腐串等，没拍就已经被我们吃进肚子了...
广东人的江湖，一半在大排档
「泰嘉·老地方烧烤」原先开在广富市场，6年前搬到泰嘉市场，以前单身的食客，现在变成父母了也带着小孩来光顾。
烧烤店从来不缺故事，缺的是“连续剧”。珊珊说开店这些年，见多了争抢付账的豪客、满地找牙的醉鬼、通宵豪饮的好汉，每个人都觉得自己是琴心剑胆的侠客、风华绝代的红袖。不过幸亏也没发生过什么恶性事件。
「泰嘉·老地方烧烤」和其他大排档本质一样，总结起来就是露天、好味、抵食六个字，只要你不嫌环境有点脏、不嫌有人赤膊上阵、不嫌旁边食客翘起二郎腿大声说话，就可能会吃到惊喜。
蜕下白天的疲惫外壳，T恤人字拖出动，夜幕降临才是大排档的主场。约上三两好友，喝几口啤酒，来几串烧烤，与档主闲话家常，生活里的甜酸苦辣都尽在话里。
消失很久的猪滴变身七妹
带你看看她的猪猪日常
- The End -
▒ 怪兽话题 ▒
你最喜欢吃哪一样烧烤？
我最喜欢
烤小馒头、牛油、生蚝
鸡翼、香菇、玉米、肥肠
秋刀鱼、青辣椒、鱿鱼、丸子...
▨ 怪兽推荐 ▨
· 详细地址 ·
前山明珠北路66号泰嘉农贸市场第一层E3铺位
老地方烧烤
（点击蓝字，导航到店）
· 营业时间 ·
19:00-次日02:00
· 联系电话 ·
13417712210
////////
- 今日作者 -
Author 胡仔 Photographer 顾肥
Copyright ©2021 Gastronome All Rights Reserved