台湾“豆腐”奶茶，天天被吃豆腐。
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用1分33秒，读懂这家“涓豆腐奶茶”
台湾来的古早味
坚持手作底料的匠心
最火的一款是豆腐
以怀抱自然的初心
倡导古朴纯粹的茶饮内涵
Hi！大家好，我是 龚可爱。早在去年的12月，我就喝过了珠海第①杯的“豆腐奶茶”。这次，他们在柠溪火星湖电影院旁边和唐家古镇都各开了家分店，还出了新品~
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- 手作底料传承古早味-
在“雾绕云山添诗意，鲜悦舌尖茶食迹”中提取，取句首“雾鲜”二字，寓意从高山云雾之中吸取的自然鲜气。
主理人常闻“高山云雾出好茶”，特此到云南南部，向一位制茶多年的老师傅请教茶道。并将此茶源带回了珠海，品出属于雾鲜的茶禅。
手作底料，选出仅此一杯的茶
将来自大自然的天然食材创新，用古法手工制作底料，作出了这6份专属雾鲜的特色手作底料。
点上一杯最基础款的“炭火观音奶茶”，随你心情与口味，任意添加手作底料，做出那一杯独一无二的茶，仅属于你。
2
- 雾鲜的秘密菜单 -
10月始，“雾鲜”全线更换了新包装。新LOGO的设计，更有种“云中寻雾”的虚幻。
复古情怀的古早味
涓豆腐奶茶
如果你是第一次喝“雾鲜”，那一定要试试它们家的招牌“涓豆腐奶茶”，是别家饮品店都喝不到的味道。
“涓豆腐奶茶”参照台湾古法制作，用每天由牧场配送、经过巴氏灭菌的维记牛奶和锡兰红茶、涓豆腐等搭配。
“涓豆腐”一词来源于日本，相对于常见的豆腐，“涓豆腐”的质地更加滑嫩细腻，呲溜一吸就溜入喉咙。
“涓豆腐奶茶”还有个“隐藏喝法”，加料选择“大甲芋头”，可以一次性喝到2种“雾鲜”最具特色的底料。
“大甲芋头”和“豆腐”的搭配，一刚一柔，皆是古朴自然的味道。
大甲芋头牛乳
将来自台湾的“大甲芋头”熬制焖煮，待其煮化至能轻轻搅动后，再冷却至35°，滤去凝水，成为芋泥。
“大个头”的大甲芋头未经任何烹煮加工，就已经有很浓的香气。熬煮后的成品，芋头香更是溢满整间屋子。
创新搭配的古早味
黄金地瓜牛乳
这一杯“黄金地瓜牛乳”，是最新上线的一款“粗粮饮品”。用160g的红心地瓜与鲜牛乳搭配，奶味不是很重，满满的地瓜香气。
将红心地瓜剥皮熬煮焖制30分钟后，待其呈红色泥状且不可有多余的水分，最后冷却、滤去凝水。
“黄金地瓜牛乳”是由“大甲芋头牛乳”衍生而出的CP，让“粗粮饮料”又添一名全新的健康成员~
炙烧黑糖厚牛乳
如果是雾鲜的常客，想必都还记得“雾鲜”的“黑糖珍珠牛乳”吧！这一杯“炙烧黑糖厚奶茶”，是它的升级版。
选用台湾特制的手作珍珠，用台湾黑糖和云南蔗糖混合熬煮，且不断翻炒以保糖分接触均匀。
在透着一股悠然的“雾鲜”里，品一杯甜蜜的“炙烧黑糖厚牛乳”，恰好对面的人也很甜~
沁香茶意的古早味
豆腐芝士四季春
将“精选水豆腐”和“芝士奶盖”作结合，在珠海也是第①杯。
翡翠柠檬绿
如果是特意来领略一番茶意，那这杯“翡翠柠檬绿”，想必会让你的口腔透着淡淡的清凉幽香。
来自台湾的绿茶、香水柠檬和蔗糖，酝成了这一杯“翡翠柠檬绿”。
冰爽甜蜜的古早味
“巨峰葡萄果昔”和“牛奶草莓果昔”，是“雾鲜”的果味系列。
一杯的分量很足，会多到堆起来，而且容易化，可别只顾着拍照喔~
3
- 古早雾鲜 & 老记忆电影院 -
古早雾鲜 & 老记忆电影院
新开业的柠溪店“雾鲜”，开在已有14年历史的“柠溪火星湖电影院”旁边。古早味的“雾鲜”，恰巧与珠海人的老记忆为邻。
开在火星湖电影院旁的“雾鲜”，能让来看电影的行人，更便利得买到这一杯“电影伴侣”。
还能在等电影开场时，多一处休闲，让电影再多一份甜~
古早雾鲜 & 唐家古镇
“雾鲜”同时开了两家店，一家位于柠溪火星湖电影院附近，另一家则开在了唐家古镇。
开在OG味十足的唐家古镇，这里的“雾鲜”也自带了一份古朴。
“雾鲜”的门面上，印着香山居士白居易曾吟下的一句诗词：山茗煮时秋雾碧，玉杯斟处彩霞鲜。
以自然馈赠的绝美高山之色，细探云雾之中的滋润。“雾鲜”二字，乍听虚幻，却是来自丛林高山的意蕴。