“飘”在水上的餐厅，专吃农家菜。
离市区30分钟车程的农庄
有“飘”在湖上的木屋餐厅
水产可以现捞现做
满山跑的鸡，很难抓
吃完还可以钓鱼、搓麻将
周日好，我是 皮卡丘同学。今天7月1日，是香港回归21周年纪念日，也是建党97周年纪念日，为了庆祝，决定找个“世外桃源”好好放松一下。
1
- “飘”在水上的小木屋 -
整个农庄都“飘”在湖面上，蓝天绿水，还有小木屋，在这玩乐相当惬意。
关键是，这个“世外桃源”就在鹤洲北公交站后面，离市区只需大约30分钟车程。
这些“小木屋”其实是农庄的一个个包间，吃饭的时候打开窗，就可以感受到田园的自然风光。
2
- 原汁原味的农家菜 -
*鱼池里生猛得不行的鱼
在农庄最重要的是吃个“鲜”味，碧海农庄有湖有山有地，可以吃到现捞的水产，满山跑的鸡鸭鹅。
这盘鱼的直径比手臂还长
“大盘鱼”是农庄里的看家菜式，用4-5斤重的大鱼和白贝、烧肉一起蒸，可以选择大鱼的品种。
这一盘鱼比我的手臂还长，怕是没有5个人都吃不完。
我们选择的是肉质够厚的罗非鱼，加上白贝和烧肉，感觉这三样食材怎么看都很不搭，但是吃起来却很和谐：白贝鲜、鱼肉嫩、烧肉香。
不知道是水质还是白贝的原因，鱼肉很鲜甜。
一条鱼有N种做法
“一鱼三吃”的做法对食材的利用率很高：一条鱼可以做3个菜，连骨头都不会浪费。不过这“一鱼三吃”做起来麻烦，想吃的话，需要等30分钟左右。
焖鱼头煲
这里的焖鱼头做法比较家常，但是食材够新鲜，吃的就是鱼的原汁原味。
浓郁的酱汁包裹着鱼头，上桌时还在砂锅里微微翻着小泡，冒出的香气让人食欲大增。
鱼头胶质满满，酱汁浓但是不会太咸，趁热吃的风味最好。
椒盐鱼骨
鱼骨先用腌料腌好，再炸到金黄焦香，即可上桌。
说它是一道菜，我感觉更像是餐前小吃，香香脆脆，不知不觉就可以“啃”完一大盘，吃完还不占肚子呢。
鱼片滑蛋
鱼肉去骨刺，再片成薄片，和土鸡蛋一起蒸熟。农家菜食材好，加上火候掌握得好，这道菜就非常优秀了。
滑蛋和鱼片刚刚熟透，依然保持嫩滑，火候刚好到位。
如果当天的鱼太大条，鱼肉太多，还可以再来个鱼片豆腐汤或者酸菜鱼，做法很灵活。
白切走地鸡
这里的走地鸡有清远鸡和台山的大阉鸡2种，用阉鸡做的白切鸡，鸡味会更浓。
因为整只鸡用恒温高汤“浸”熟，再快速放到冰水里降温，所以鸡的皮会变脆，显出诱人的黄色。
大阉鸡饲养周期长，肉质较有韧性，蘸点沙姜蒜蓉汁，会越嚼越香。
焖青头鸭
直接给我们上来了一铁锅“焖鸭子”，没有花哨的配菜，却吸引了很多回头客。
焖鸭的酱汁越烧越香，每张桌子都有炉火，上桌后，焖鸭锅还可以保持沸腾状态。也可以让食客过过“大厨”瘾。
这里的青头鸭，一看就知道都是“运动健将”，看这鸭腿肉质多紧实！
3
- 可以在“湖”上玩一整天 -
“飘”在湖上的小木屋群，配合着珠海的好天气，光是拍照我就能玩一天。
*钓鱼项目每人100元/天
还有传统的钓鱼项目，自带鱼竿，鱼获可以带走。钓到甲鱼和乌龟需要归还哦~
也可以在茶余饭后，在小木屋里和朋友们砌“四方城”，大杀四方。
4
- 开了8年的老字号 -
*可承接大型团建
碧海农庄就是原来的“景旺农庄”，已经在这里开了8年，去年夏天的特大台风过后，整个农庄几乎全毁了。
经过重新整修，农庄成为坐拥碧水蓝天的小木屋群落，以海鲜加工、农家鸡鸭鹅为主。
人均60左右就可以吃到原汁原味的农家菜，加上离市区不远，附近有大型的草莓园、葡萄园等，碧海农庄的“人气”也渐渐回升，成为很多家庭周末体验“农家乐”的好去处。
找个机会，不妨带着好友家人，来碧海农庄体验下这“浮生半日闲”的滋味。
- The end -
「 福利一 」
参与活动
获赠蛋黄焗农家南瓜一份
*参与详情参考留言区第一条
*活动时间：7月2日 - 8月2日
「 福利二 」
出示本推文，到店消费
满300元减50元
满400元减60元
满500元减80元
*活动期间：7月2日 - 8月2日
“吃原汁原味的农家菜，真的很滋补了”
【人均消费】58元
【联系方式】13160656555 / 0756-5209938
【营业时间】10:30 - 14:00 16:00 - 21:00
【详细地址】斗门区鹤洲北泥湾门桥北碧海农庄（原景旺农庄）
Tips：
农庄有五十亩超大免费停车场，不用担心停车问题。