看到这张照片,你是不是已经吓坏了?地上伸出的不是死人的手指吗?还没有完全萎缩和干枯的肌肉被褐色的皮肤包裹,是某个被谋杀的冤魂不甘就这样离去,挣扎着把手伸出地面,告诉人们它的冤屈吗?
想得没错,这确实是死人的手指,但不是真正的人类手指,而是一种蘑菇,形状像人的手指,长度也和人的手指差不多,很多时候从地面伸出来的,也恰好是五根,所以它的名字就被称作“死人的手指”(dead man's fingers)了。
在一些传说里,死人的手指真的和死人有关,然而事情的真相真的是这样的吗?死人的手指究竟是怎样一种存在呢?对人类有害吗?
死人的手指是子囊菌门的真菌,学名叫多形炭角菌,和大名鼎鼎,美味可口,让你垂涎欲滴的羊肚菌、松露同宗共祖。羊肚菌和松露具有令人着迷的香气,是法国、意大利美食中的重要食材,松露在欧洲更是与鱼子酱、鹅肝一起被称为世界三大珍馐,是最高贵的食材,那么它们的同宗兄弟死人的手指呢?
死人的手指生长在腐木、有创伤的树桩及树皮的裂缝中,高约3.8厘米到10厘米,有的单生,有的群生,所以并不总是有5根手指,而且外表差别较大,一般呈黑色或褐色,顶端泛白,可以释放出一种消化酶,腐蚀树木并使其枯萎,再吸收作为自己的营养物质。
死人的手指广泛分布于世界各地,中国海南、广东、福建、台湾等地较为常见,是森林和林地中的常客。死人的手指喜欢“食用”苹果、枫树、山毛榉、 刺槐和榆树等,也对家庭观赏植物构成威胁,不过它只入侵有病变的树皮或受损的根部,不会侵入健康的树木。
光是听到死人的手指这个名字,你就应该知道它们和美味佳肴应该是无缘的了,不然人们早就赋予它一个美味可口、让人食指大动的名字了。不过我也没有查到它有毒性的资料,但有说法称其可以入药,所以它之所以没有被饕餮的人类下口,可能是因为它恐怖的模样,以及不合口味,欧洲很多国家的菜系里都把它列为不能食用。
当然,绝大多数死人的手指并没有那么恐怖,甚至根本不引人注目,长得完全像手指的毕竟是少数,至于从土壤或树缝里冷不丁伸出几根恐怖的手指更是凤毛麟角。但即使如此,长得好看一点的死人的手指,也毕竟是死人的手指,模样还是有点恶心,不讨喜,相信没有谁愿意去吃它。再次说明,死人的手指被认为不能食用,请勿冒险尝试。
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