回民甜盘子制作（八宝饭）

长粒糯米浸泡3小时，糖稀、黑加仑葡萄干、红枣、杏脯、核桃干，吊死干

泡好的糯米倒入锅中小火快速的搅拌2-3分钟，炒至糯米发粘，碗底放几片切成薄片的羊尾油（也可抹清油），依次放入干果，最后倒入炒好的糯米，压紧蒸30分钟，扣入盘中，表面淋糖稀。