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补过头湿气重，不知道有人听说过没有？你听说过花椒入菜可化解菜可补过头湿气重吗？看一个人脸，看一个人肚子，看一个人大腿等等，但凡湿气过重的，基本上显肥胖。要么吃的太多；要么吃了很多垃圾食品过多。炒菜的时候，先不要放油，在锅里放几粒花椒，开小火，把花椒干焙一下。等花椒的香味出来了，再放油，依然是小火，把花椒稍微炸一下。然后，用漏勺把花椒捞出来。留下油，再开大火炒菜。这样炒出来的菜，吃不出麻味，又比平常的做法增添了香味。对于北方的朋友来说，要想用花椒去湿气，还有一个好方法，就是用花椒水来泡脚。用花椒水泡脚还有一个作用，就是通经络。这是源自花椒的第二大作用——通气。花椒通气的作用很强。你要是觉得一口气憋住了，胸闷或者是气不顺，可以嚼几粒花椒顺顺气。特别注意：花椒适当地吃是通气的，吃多了却会闭气。因为花椒有麻味，会麻痹咽喉部位的神经，所以，我们用花椒时要有一个限度，吃的时候就以7粒为限，不要超过7粒，超过7粒以上它就是闭气的了。
很多人都不知道，我们平时吃的花椒其实是花椒果实的外皮，花椒果实里边还有花椒籽。
花椒籽放到菜里会影响菜的味道，所以好的花椒应该是裂口的，方便去除花椒籽。闭口的花椒粒里面有花椒籽，做调料味道就差一些。
花椒的等级，其中一个标准就是看含花椒籽的比例。里面花椒籽比较多的，就被定为等级差的。
（侠客在家里泡生姜红枣花椒茶喝）
如果在姜枣茶里加上几粒花椒一起煮，那就是花椒姜枣茶，它祛寒湿的效果更强，还能止腹痛。花椒姜枣茶适合下焦寒湿重的人来喝，比如女性宫寒（白带多而清稀、长期痛经）、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝。当你受凉腹痛的时候，特别是女性经期沾凉水以后腹痛的，也可以喝花椒姜枣茶来缓解。
但花椒籽是药引子，它是引药入脑的。比如说有一道著名的调理头晕的药膳——天麻炖鱼头。加上花椒籽一起炖，效果更加好。
花椒是祛湿气的，而花椒籽祛湿的作用更强。
花椒叶与花椒的功效是相似的，都能去湿、顺气。只不过花椒叶偏于走心肺，化痰湿的作用比较强；花椒偏于走肾，去下焦寒湿和通肠气的作用比较强。
一般市场上难买到花椒叶，因此椒麻油就成为集大成了。
另外，一个人咳嗽造成的原因大概有32种还要多，比如：伤风咳嗽 寒咳 热咳 湿咳 燥咳 火咳 伤气咳 伤血咳 水气咳 痰饮咳 阴虚咳 老痰咳 虚寒挟湿咳 寒挟饮咳 寒包火咳 支气管扩张咯血 百日咳 肺痨咳 肺痈 肺咳 心咳 肝咳 脾咳 肾咳 胃咳 胆咳 大肠咳 小肠咳 膀胱咳 三焦咳 寒喘 热喘 湿喘 实喘 阴虚喘 虚喘 哮喘 肾喘。由于咳嗽喘哮原因复杂，症状繁多，其病变机制也是千头万绪，以上不过略举大纲以供参考而已。因此花椒的作用是去湿气，且不能过量，如果有其他并发症就需要搭配不同药食同源的方子去对应调理－想采购可推荐巴蜀老板认识。
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语录 1 任何东西，最后都不如内心的一丝安宁。别亏待自己，不欺负人，别被人欺负，不落井下石。语录 2 最好的药都在我们的身上，唱歌，旅游，走路是最健康的。读万卷书不如行万里路，行万里路不如阅人无数。
