前置仓的一天
在当下的很多模式里,我曾所在的公司都经历过,又因为曾经做的是综合性的社区商业,所以我所看到的非常多。
18年下半年,公司开始设置前置仓,这是一个很好理念。此后不就,就开始感受到前置仓的火爆,如今你看到的美团买菜,叮咚买菜,每日优选,包括盒马,都有着前置仓的概念。
如今的前置仓,身处其中,它更多地会将每一个流程标准化,甚至配有傻瓜式的指引,告诉你所要做的每一步 ,甚至为了准备好每一步所要的器材和空间。
在前置仓,冷西藏即蔬菜水果冷饮之类,冷冻区更多地是冻肉之类,还有日化区,零食区等等之类。每一个区域,对会有层层叠叠的码放,标准整洁。
在前置仓,相比于店面,租金会 便宜一些,但成本依旧不小,有的 就会将前置仓放到地下一层区域。整个前置仓,最重要的成本是人工成本+房租成本+电费(冷冻区冷西藏的耗电量非常大,更加上是 商业用电)+装修成本,这几项是大投入,更不要shuo其他的七七八八的诸如耗损之类的开销。
每天,会有车辆定时补上所缺的货源,人员把所补的货码放到对应的区域,同时注意有没有临期产品,以及蔬菜水果有没有问题,订单来时,要按照订单去取对应的 货物,并进行打包,贴好订单纸页,配送员取走对应的打包好的订单,配送到客户手里,这是一个完美的流程。
但总是会有异常流畅,比如缺货,比如超时,超时又分很多种,比如商品出现问题,比如少给了货之类,这些都需要对应解决。
所有,前置仓的标准化,是很有必要的。
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