乌须黑发酒的特效配方

2020-05-23

前几天，一位朋友求帮忙寻找一种对白发有作用的方法，碰巧在《寿世保元》看到了这个方剂，还有人把它制成了药酒，名叫乌须酒。这个酒与其说是泡制的，不如说是酿出来的。下面来学习分析一下

【配方】何首乌500g 白首乌500g 胡桃肉90g 枸杞子60g 莲子肉90g全当归60g 生姜汁20g 蜂蜜90g 细曲300g 生地120g麦冬30g 糯米5kg

【功用】补肾养肝，益精血。

【制法】：1、 先将两种首乌洗净，用水煮过，捣烂； （这个步骤一定要注意，首乌一定要煮过再用，而且不要使用金属容器煮，使用瓦的最好。其实想要何首乌发挥黑发的功效，炮制过程非常讲究，需要将何首乌切开用黑豆汁煮制晒干后，再煮再晒，九蒸九晒后才有补肝肾、乌须发的功效。实际上药店购买的何首乌已经是炮制过的）

2 、除生姜汁、蜂蜜外，其余药材捣为粗末与首乌一起装入白布袋，封口备用；

3 、将细曲捣成细末，备用；

4、 生地用酒洗净，放入煮首乌的水中去煮，等水渐干时，再用文火煨；

5 、待水汁尽后，取出捣烂备用；

6、 将糯米放入锅中，加水3000ml，放在文火上熬成粥状，然后倒入干净的坛子里；

7 、冷后加入细曲末，用柳枝拌匀，加盖密封，放在保温处酿制，待有酒浆时开封；

8 、将生地黄倒入酒糟中，用柳枝拌匀，加盖密封，3～5日后开封；

9 、压榨去糟渣，贮入干净的坛子里，再将药袋悬入酒中，加盖；

10、 将坛放入锅中，隔水加热约80分钟后取出，埋入土中；

11、 过5日将酒坛取出，开封，去掉药袋，将蜂蜜炼过，倒入药酒中，再细滤一遍，装瓶备用。

【用法】每次10～20ml，每日3次，将酒温热空腹服用。

酒方中用何首乌、白首乌为主药，辅以枸杞子、胡桃肉、莲子肉、当归用于补肾养肝，益精血。 红枣生津、麦冬生津润燥。 蜂蜜能缓和酒性。 此酒功效为补肾养肝，因肝肾精血不足而导致的腰膝酸软，体乏无力，精神萎靡，，食欲不振，面色憔悴，须发早白，大便秘结等症。

这个酒的制法有点复杂。实质上是一个酿酒过程。