减肥吃素不吃肉，搞不好就会胖，为了减肥成功还是吃点肉吧

想要减肥的朋友已经走在了路上。方法也五花八门：减肥产品也好、节食也好、断食也好，等等，虽然这些方法都不正确，但是真的总是有人在做，而且还不在少数，因为短期内见效快嘛。

还会一些人，知道这些方法不对，也不会去做；知道运动减肥最健康，但是又觉得太累不能坚持也不去做，但是又想减肥，怎么办？吃素减肥似乎不错，不用饿肚子，也不用挨累呀。

吃素真能减肥吗？

首先要说的是，水果蔬菜含有全面的抗氧化素，对心血管有好处。同时也可以帮助身体排毒。所以适当吃素对身体是有一定好处的。但是想要通过吃素的方法来减肥的话，短时间内减肥的效果可能不错，但从长远来看可能会致更加的肥胖。

• 选择吃素会从心理上认为对减肥有利，所以容易无节制来吃。另一方面，单纯吃素饱腹感会差一些。这两个因素都会让你一个不小心就会吃多，而减肥不是说吃什么的问题而是吃多少的问题。

• 为了口感更好一些，往往会选择一些可能会让你变胖的烹调方法（比如油炸、比如放上一些高热量的调味品等）。而且蔬菜容易吸油，反而更容易摄入更多油脂，会越吃越胖。

• 长期吃素会造成营养单一而降低基础代谢，这样不但不能瘦反而会变胖。

• 除了这些以外，长期吃素而拒绝蛋白还会让衰老提前。

吃肉（动物蛋白）对减肥有什么帮助？

在减肥的过程中，总是会带有一定的主观性，比如认为肉类热量过高从而拒绝摄入。其实适量摄入蛋白质对减肥是有正面作用的。

• 增加饱腹感，蛋白质在体内的代谢时间较长，它会提高小肠内葡萄糖产量，进而使大脑“意识”到饱和，从而自动抑制食欲，减少进食。

• 帮助脂肪燃烧，蛋白质能抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生。最重要的是，人体消耗蛋白质时需要大量热能，因此补充适当蛋白质有助于脂肪燃烧。

• 促进肌肉生长，从而提高基础代谢而起到扩大消耗的作用。

• 有利于缓解水肿，从而对水肿型肥胖有一定的作用。

虽然肉类对减肥有一定的帮助，但也不能采取蛋白质减肥的极端方式进行。因为和吃素一样，长期偏食，不管是偏什么都会对健康造成损害。而单从减肥这一角度来看，同样是不利。

总而言之，想要减肥关键不在于吃什么，而是在于吃多少。而且要在营养均衡的前提下适当控制。如果可以，如果要达到良好还是要运动的。运动不但可以扩大消耗，还可以塑造体形。也是想要健康减肥的不二法宝。

作者：十月知行