立冬补冬，补嘴空

立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一；立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。

早在《吕氏春秋·十二月纪》中就确立了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至这八个节气。这是二十四节气中最重要的八个节气，它清晰准确地标志了四季转换的过程。

古时如何过立冬？

过去，立冬不仅是一个节气，也是一个比较重要的时间节点，有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”等习俗。

汉魏时期，这天天子要亲率群臣迎接“冬气”。在民间，还有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖先祭祀，同时祈求上苍保佑，赐予来岁的丰年。比如，晋崔豹《古今注》中提到：“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”又“大帽子本岩叟野服，魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴，谓之温帽。”

此外，立冬日还有贺冬习俗，又叫做“拜冬”。东汉崔定《四民月令》中记载：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们都更换新衣，庆贺往来，跟过年时大致相同。

“立冬补冬，补嘴空”

人体工程学说，立冬补冬的概念大家一定要记住，少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

这里需要注意的还有，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区于东南沿海的气候条件迥然有别；冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。

立冬补冬还要因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩，故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。

最后，立冬是阳气潜藏，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。因此，立冬这一天的养生应顺应自然界闭藏的规律，以敛阴护阳为根本，在上午10左右进行日光浴，就会达到最佳的养生效果。