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万能肉馅配方。【建议收藏】[微笑]要想肉...
要想肉馅做的香,首先配料有妙方. 一斤肉馅五克盐,鸡精五克十克姜. 生抽料酒放里面,记住一克十三香. 蚝油一勺来提鲜,花椒泡水分三遍[放]. 打个鸡蛋搅上劲,热油葱末锁住汤. 包子,饺子,混沌,馅饼万 ...
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饺子万能馅儿配比. 我是厨师小老板.今天跟大家分享饺子万能馅儿.这款馅儿不管是商用或者是家庭版都可以,后腿肉500克.味精5克.13香一克.(如果不用十三香的话,也可以用饺子粉代替.)东古一品鲜15克 ...
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凉拌菜,是一种下酒菜,一种做法简单又好吃的菜,日常生活中,我们经常会吃.一般夏天的时候拌的比较多,冬季的时候,在一些酒桌上也是不可缺少的.尤其是北方的城市,屋里都有暧气,天气又特别干燥,经常拌一些凉菜 ...
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大厨伯伯教我做酱牛肉,只需要三步,软嫩筋道,比卤肉店卖的好吃 在酒桌上,一定会几道爽口的下酒菜,比如花生米.酱牛肉,而酱牛肉可以说是下酒菜里的"贵菜",一斤花生米5块钱,而一斤酱牛 ...
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文/小兰聊美食 夏天天气炎热,很多人不喜欢吃温度太高的饭菜,比如火锅.铁锅炖等,但是却偏爱一些凉菜.凉面.凉皮等,吃着确实也更舒心.说起凉拌菜,相信有的人会问了,为啥饭店做出来的凉菜那么好吃,而自己在 ...
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