夏天想吃又辣又开胃的椒麻鸡,一包秘制酱汁,就能吃到地道椒麻味 2024-04-20 10:09:54 美食有时候,是以你意想不到的形式呈现在你面前。但其实,简单又美味的精髓是不变的。今天做的这道新疆椒麻鸡可以说是凉拌菜,也可以说是创意菜。 凉拌菜是因为,它和我们平时做的凉拌菜一样,主要组成是鸡肉和酱汁配料,用手抓拌即可。创意菜是因为,真正的新疆椒麻鸡是整鸡来手撕制作的,因为刚好只有鸡胸肉了,所以也可以说是椒麻鸡胸肉吧。 其实这次的自制家常版本的新疆椒麻鸡,不仅仅鸡肉是选用鸡胸肉,而且椒麻酱汁是选择现成调制好的袋装新疆椒麻鸡秘制酱料。不得不说不仅简单,而且味道还很正宗,特别是在炎热的夏天。再去制作椒麻酱汁会觉得特别的麻烦了,一袋椒麻鸡酱料就都搞定啦,一起来试试吧。鸡胸肉虽然没有整鸡那样能够吃到不同口感的肉,但是它肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高。且易被人体吸收入利用,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。平时比如健身的朋友,瘦身的朋友也常吃鸡胸肉,但是很多时候会觉得鸡胸肉没有什么好的制作方法。其实加入椒麻鸡酱汁这种简单又方便的操作,完全可以试一下,味道真心超赞。 新疆椒麻鸡 食材清单:鸡胸肉 400克 / 笑厨椒麻鸡秘制酱料 1包 / 料酒 1勺小葱 适量 / 香菜 适量 / 小米辣 适量 / 大葱 1根 / 姜 5片 烹饪步骤- step1 -鸡胸肉冷水下锅煮15分钟,倒入料酒去腥,放入大葱段和姜片同样也是去腥作用。- step2 -小米辣切丝,香菜切小段,小葱切葱花备用。- step3 -水烧开后撇去浮沫,再捞出鸡胸肉放凉,秘制酱汁准备好备用。- step4 -手戴手套,把鸡胸肉撕成小块放入碗中。- step5 -放入大葱片,小米辣,香菜和葱花,调入红油和秘制酱汁。- step6 -用手抓匀后,放入碗中,一盘美味的新疆椒麻鸡就做好啦。- step7 -成菜菜色鲜艳好看,麻辣开胃不油腻,喜欢的你别错过。 美味呈现 新疆椒麻鸡是菊子姐姐Cooking美味的第686道美食,说一些简单的小贴士,鸡胸肉比较柴,放久了会偏硬。但是因为有酱料的辣味在,口感还是可以,建议还是凉拌后就开吃,真美味。其次,鸡胸肉要用手撕的方法,这样口感会更好,不要用刀切,鸡胸肉的处理就是去腥,按照日常葱姜料酒即可。 赞 (0) 相关推荐 花椒焗鸡 花椒焗鸡 工艺其它工艺 口味其它口味 时间未知 难度未知 主料main 鸡腿400g3人份 辅料others 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 黑木耳适量 蒜蓉辣酱适量 麻椒适量 花椒焗鸡的做法 步骤 ... 鸡胸肉怎么做好吃吗 今天就分享给大家一道秘笈 凉拌麻辣鸡丝 主料就是鸡胸肉 配以Echo秘制的香辣酱汁 低脂.健康.爽口.开胃 还在减肥的小仙女们也可以放心享用哦! 看上去十分高大上的凉菜 其实做法特别简单哦! 食材 鸡 ... 想吃酱香饼不用出去买,教你秘制酱料配方,外酥里软,出锅比肉香 想吃酱香饼不用出去买,教你秘制酱料配方,外酥里软,出锅比肉香 想吃酱香饼不用出去买,教你秘制酱料配方,外酥里软,出锅比肉香 皮蛋别再用刀切了,教你秘制酱汁凉拌,简单开胃颜值高 黄瓜是水果也是蔬菜,和西红柿,圣女果,莲子,荸荠等一样,都是营养又美味的食物. 黄瓜有普通黄瓜和水果黄瓜的区分. 水果黄瓜比起普通黄瓜,表皮更圆润,长度稍短,口感是嫩甜,没有普通黄瓜那么脆,也没有很突 ... 黄瓜皮蛋的凉拌做法,秘制酱汁凉拌料,简单味美,鲜香酸辣,清爽解腻好下饭! 皮蛋的营养非常丰富,含有蛋白质,脂肪,多种维生素,微量元素,矿物质,碳水化合物.不仅能够促进营养的消化吸收,增加食欲,同时还具有润肺.养阴止血.降压等功效. 皮蛋的做法非常简单,最常见的就凉拌做法了, ... 酱香饼的秘制酱汁比例21121!层层分明,酱香浓郁吃不够 [食材] 300克面粉,2勺豆瓣酱,1勺甜面酱,1勺番茄酱,2勺黄豆酱,1勺白糖,芝麻,葱花,洋葱,姜蒜,水淀粉,油 [做法] 1.将300克面粉逐渐倒入200克热水,搅成絮状,然后揉成光滑的面团,盖 ... 31款独门秘制酱汁送给你,天天换着吃也不会腻 酱汁在菜品烹调中起到很关键的作用,我们经常会发现,菜品看似清淡,但香气浓郁,很多归功于酱料的使用,今天送你31款秘制酱汁的做法,学会这个,妈妈再也不担心我做饭不好吃啦! [蒜蓉辣酱] 原料: 鲜红尖椒 ... 秋季凉拌菜的新吃法,杏鲍菇搭配秘制酱汁,3分钟就吃完 杏鲍菇又叫做鸡腿菇,真的是非常形象的叫法,菌肉肥厚,质地脆嫩. 让人看了就想起了鸡腿,前几天做了一道香煎杏鲍菇. 为了做出浇汁鲍鱼的感觉,所以先切成圈,再切成花刀. 今天这道麻酱杏鲍菇,我们要有吃肉片 ... 教你麻辣土豆片的家常做法,秘制酱汁,爽口鲜香,开胃下饭真过瘾 说起土豆,真的是食材中的百变星君,土豆片,土豆丝,土豆块,土豆泥,每一种都让人垂爱. 炒,炸,煎,炖,炝拌,和土豆有关的做法,没有最多,只有更多. 香,咸,麻,辣,也是土豆有关的菜品常常带给我们的味蕾 ... 教你杏鲍菇新做法,不切片不手撕,搭配秘制酱汁,爽口开胃真过瘾 杏鲍菇的吃法很多,味美价廉,深受广大美食爱好者的青睐. 常见的做法有泡椒杏鲍菇,蚝油杏鲍菇,麻酱杏鲍菇,香煎杏鲍菇等等 而今天做的爽口杏鲍菇,其实和以上菜肴也有异曲同工之妙,一起来对比下吧. 泡椒杏鲍 ... 河南特色美食“凉拌人造肉”,厨师长秘制料汁,酸辣劲道又开胃 大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味. 说起人造肉很多人都不知道它,此肉非彼肉,这种肉和我们所说的肉不一样,这是一种用黄豆制作而成的,含有大量蛋白质,低脂 ...