不喜欢吃牛油果?那就来尝尝这道牛油果沙拉,创新美味,一口爱上 2024-06-19 18:32:45 夏天最中意的是简单、健康、开胃的美食沙拉就是其中一种颇受欢迎的类别,和凉拌菜类似,也是多种食材加工混合。区别在于,凉拌菜的凉拌酱汁是一定要加才会有味道。而沙拉的话,不蘸酱也同样给力,且沙拉的食材更为多元,丰富,一起品尝吧。 关于这道泰式藜麦牛油果沙拉,要特别说明两种食材,牛油果和藜麦。牛油果又称为鳄梨,营养价值高,含有多种维生素、丰富的脂肪酸和高含量的钠、钾、镁、钙等元素。有“森林奶油”的美称,常常用来榨汁或者做沙拉等菜肴。藜麦所含氨基酸种类丰富,除了人体必须的9种必须氨基酸,还含有许多非必须氨基酸,除此之外,藜麦钙、钾、镁,含量也比一般谷物要高。藜麦和燕麦、高粱、黑麦一样,是膳食指南推荐大家吃的全谷物食物之一。它也是一种上过太空的食物,它因营养丰富而被选为宇航员专用主食。 这道泰式藜麦牛油果沙拉最大的特点在于创新,除了常规的食材,比如牛油果,藜麦,黄瓜,小青柠,小番茄等等。它还可以根据每个人自己的口味来增加,删除,改变用量。 所以食材清单里都没写具体的量, 根据每个人的喜好自主选择哦。关于低脂的肉类有虾肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等供选择,它们都是蛋白质含量高热量低的食材,重点是做起来非常的好吃。所以虾肉当然也可以替换成其他肉类,同样的蔬菜也可以有所变化哦。包括泰式调味酱汁也是一样可以调整的,就是这么简单有创意。 泰式藜麦牛油果沙拉 食材清单:樱桃小萝卜 / 小番茄 / 水果黄瓜 / 牛油果 / 小青柠 / 玉米粒 / 藜麦 / 苦菊 / 虾仁 / 花生碎 调味料清单:香菜 / 黑胡椒碎 / 小米辣 / 柠檬汁 / 蒜瓣 / 鱼露 / 蜂蜜 / 橄榄油 烹饪步骤- step1 -樱桃萝卜洗净切薄片,放冷水里浸泡备用,小青柠洗净,对半切开备用。 - step2 -小番茄洗净同样对半切开备用,水果黄瓜洗净,削成片状,浸泡在水中备用。 - step3 -刀纵向切牛油果,切到仁,给他切着转一圈,或者翻面对准刚才的切口再切一刀,切完后,两只手往相反方向用力,就可以打开了。去核的话,先往核上切一刀,然后稍微用力拉,核也就能弹出来了。 - step4 -用勺子挖出牛油果的果肉,并切成薄片备用,这样泰式藜麦牛油果沙拉的部分简单的食材就准备好了。 - step5 -接下来开始准备调味料,柠檬对半切,挤出柠檬汁,倒小碗里备用。 - step6 -香菜切细碎,小米辣切粒,蒜瓣拍扁切碎末,依次放入碗中备用 - step7 -接着放入橄榄油,备好的柠檬汁,鱼露,蜜糖,胡椒碎等调味拌匀成泰式沙拉汁,这样调味料也就做好啦。 - step8 -锅里烧开水,玉米粒下锅煮熟捞出放碗里放凉备用。藜麦同样下锅煮15分钟左右,煮到起萌芽状态后捞起放凉备用。 - step9 -锅里下少许油烧热, 下虾仁煎至变色后捞出备用。这样所有食材和酱料就都准备好了,只要摆盘就可以开吃啦。 - step10 -准备一精致的餐具,将所有食材绕圈随意搭配。 - step11 -因为都是片状或者丝状的食材,所以堆叠起来毫无压力,五颜六色还特别有颜值。 - step12 -黎麦可以最后撒,看起来更有美感。摆盘可以根据自己的喜好来哦。最后把泰式沙拉酱汁中间一摆,美味的泰式藜麦牛油果沙拉就完成啦。 - step13 -精致营养的食材,搭配美味独特的酱汁,再加上美美的餐盘,整道美味就像一幅画,别错过哦。 美味呈现 有虾仁,有萝卜,有黄瓜,有青柠,有玉米粒,牛油果等等,每一种食材,单独都是营养美味。所有随机混合,更是美食发挥创造力的最美时刻,多样的口感,加上泰式酱汁,让您欲罢不能的美味。 菊子物语 泰式藜麦牛油果沙拉是菊子姐姐Cooking美味的第628道美食,牛油果在超市里多是按个销售,而不是按斤销售的,价格也是不低的。所以我们挑选牛油果的时候要注意。那种摸起来特别软的,是熟过头的,不要选择。另外还可以根据表皮的颜色判断,特别绿的,是没有熟的。泛深绿色的才是成熟的牛油果。还可以通过触摸感受,摸起来有微微的弹性,根蒂凹陷处不深,颜色泛黄,就是刚刚好的。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。本图文作品系菊子美食记原创,每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写,愿与您一起共同成长,健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体账号抄袭,盗图,侵权必究,作者保留追究法律责任的权利。 赞 (0) 相关推荐 营养低脂的土豆沙拉,口感清爽,美味又饱腹,晚餐吃刚刚好 水果酱土豆沙拉也是美国快餐文化中的一份子,这类食品大都比较健康,营养全面. 准备材料:牛油果2个,土豆1个,樱桃2个,新鲜混合蔬菜适量,橙汁2毫升 开始制作: 1. 将牛油果去皮,去核,把处理干净的牛 ... 泰椒香烤三文鱼皮、牛油果三文鱼脆皮卷、藤椒汁酥皮三文鱼 泰椒香烤三文鱼皮 食材&配料: 三文鱼200克.香茅.芹菜.小米椒.大蒜.干葱头.柠檬.孢子甘蓝.香菇.鱼露.盐.柠檬汁 做法: 把三文鱼鱼皮的鳞去除干净 干葱.大蒜.芹菜.小米辣.香茅切碎备 ... 10分钟搞定轻食早餐,营养均衡,好吃不长肉 现在不管是男生还是女生对自己身材的要求都很高,每天都会去锻炼运动,有些人虽然是运动了,但是没有管住自己的嘴,没有经得住美食的诱惑,自己的体重还是一路飙升.想拥有一个完美的身材,又能让自己吃到美味的食物 ... 黄花菜都凉了?不,我就喜欢吃凉拌黄花菜,香辣开胃,简单又美味 说起黄花菜,我们最常说的一句俗语是"黄花菜都凉了",表示来不及了,迟了的意思. 这句俗语的出处目前已经无从考究了,但是凉拌黄花菜却是极美味的一道凉拌菜. 其实生活中可能有很多遗憾, ... 喜欢吃土豆的人有福了!10种土豆美味让你口水流不停 土豆又叫马铃薯,土豆即是饭又是菜,可以各种美味佳肴,无论怎么都都很美味. 下面是10种土豆美味做法,一定让你大饱口福,口水流的根本停不下来. 酸辣土豆丝 主料:土豆 辅料:胡萝卜.香菜.干辣椒.蒜.胡 ... 太后都喜欢吃的锅贴,按照这个步骤做,保证你一口一个吃也不够。 大家好,我是八谷味美食. 今天我们分享锅贴的制作方法,包括馅料以及面皮等的制作方法,说起锅贴还有这样的一个说法,相传当年的慈禧太后非常爱吃饺子,但是一旦凉了就不肯吃了,所以只能将冷的饺子扔掉,有一天太 ... 吃货美食:鲜虾芒果沙拉、粉蒸鸡翅、山蘑烧排骨的做法 鲜虾芒果沙拉 1.虾去壳,去虾线,虾背剖一刀,洗净沥干;2.锅内水煮开,加姜片.葱.料酒.盐稍煮一会;3.倒入虾仁煮开,变色后立即关火;(虾入锅的时间不要长,保持鲜嫩)4.虾仁沥干水份,放凉备用;5. ... 这早餐90%的人都没吃过!酥脆软糯还能拉丝,一口就沉醉,孩子吃过一次就忘不了! 欢迎来到吃什么研究室,每天研究吃什么~ 江西同事清明假期回来,给大家带了一个特色小吃--油条麻糍,据说这可是江西纳入非遗的地方美食,作为一种小众传统早点,流传已久. 大家争先恐后过来试吃,室长慢了一拍 ... 别再单调的煮红薯了,这样搭配做沙拉才美味,大人孩子都喜欢 这是一款可以当作下午茶的甜品沙拉,健康又营养.如果是在办公室,你只要有一把杧果刀,把杧果去皮切丁, 再来一块烤红薯,拌上酸奶,就可以轻松享用啦! 杧果红薯酸奶沙拉 准备材料:杧果200g,红薯150g ... 春季瘦身是大事,学会这道蔬菜沙拉,让你美味瘦身两不误 我喜欢用青柠和薄荷做调味料来制作很多菜肴,它们不同的清香味道闻起来虽并不相同,但搭在一起却是那么的契合,有了它俩共同存在的菜肴总会显得那么清新可人,吃起来会使你胃口大开.家里常年种着几株薄荷,只要想着 ... 蔬菜沙拉吃出新花样,美美的花环沙拉和圣诞树沙拉,满满的仪式感 蔬菜沙拉我们平常再熟悉不过了,做法也很简单,那么只要在摆盘上花点心思,就可以把它变成美美的圣诞花环沙拉和圣诞树沙拉,好有节日气氛,颜值高,又浪漫,平时不喜欢吃蔬菜的小朋友都被这颜值吸引到,乖乖的吃下去 ... 食谱 | 美味沙拉的黄金法则,让你立马爱上“吃草”生活!(橙香拌沙拉) 随着生活水平不断提高,人们都更在意身材管理,于是"代餐"."轻食"成为了饮食的风尚.特别在炎热的夏天,食欲递减,而沙拉作为色香味俱全的美食,清爽又健康,非常适合 ...