1捆粉丝1头蒜，配上大虾蒸一蒸，吃不腻的美味，简单又爽口！

1捆粉丝1头蒜，配上大虾蒸一蒸，吃不腻的美味，简单又爽口！

说到蒜蓉和粉丝，可能你第一反应想到的就是蒜蓉粉丝蒸扇贝。

其实，蒜蓉、粉丝搭配其他海鲜也一样好吃，比方说鲜虾。

蒜蓉能够很好地驱除虾的腥味，经过清蒸，虾头里的鲜美汁水会流到粉丝里，让粉丝吃起来汁水丰富、鲜美可口。

这样一道蒸大虾，做法虽然很简单，但味道鲜美可口，一点也不会腻。

蒜蓉粉丝蒸鲜虾

1、先把粉丝稍微剪短一些，然后清洗一下，用温水泡10分钟。泡完后沥干水分，平铺在盘子上。

2、把大虾的虾须剪掉，虾线挑掉，铺在粉丝上。

3、青红椒、大蒜、生姜都切成末。

4、起油锅，先把一半的蒜末放进油锅，开小火煸香，炒到蒜末金黄。

5、再把剩余一半的蒜末放进去，炒出香味后，连油带蒜末一起倒在碗里。

6、将青红椒、姜末，以及刚刚炒好的蒜末混合，再加入生抽、盐、糖，混合成酱汁。

7、将酱汁浇在大虾上，把蒸锅的水烧开，再把虾放进去，大火蒸5-8分钟就可以了。