【望安山文学】唐锦禄||豆腐花的馨香（散文）

    主编：非   鱼

       "豆腐花，阿要买豆腐花一一″出差在外一个多月回来，刚洗去一路风尘正半倚半躺居家小憩，一阵清亮的吆喝声从窗外的小巷处传来，连忙起身随手拿了只搪瓷盆子出门叫住摊贩。那位操着乡下口音的中年大嫂，麻利地舀上豆腐花，再放上佐料，我迫不急待美美地吃了一口，惹得摊主也笑了，呵，久违了豆腐花！

        我与豆腐花结缘屈指数来也有半个世纪的历史了。依稀记得儿时，小巷深处常有这种流动的摊子出现，母亲拿着个驳脱的搪瓷盆买上一碗，回家后给我和哥哥、弟弟每人分上一小碗，而她总是坐在边上乐滋滋地看着我们，还不时地嗔怒笑骂道：″你们看看自己的馋样。"说真的，那年月家境不好，其它好吃的东西没钱买，能买碗味美价廉的豆花吃吃也够意思了。后来由于父亲的早逝，我们连这点"小口福″也就享受不到了，虽说乡下种黄豆都属副业，不能大面积种植，自留地也只能套种些黄豆，而且受到限制，超逾了就免不了有“资本主父尾巴”之嫌，还得连根割，偶尔收得的黄豆也是微乎其微，除了有时换点老豆腐打打牙祭，哪敢有吃豆腐花的奢望。那日子煞是清苦。

         回城后，虽有吃处，无奈工作甚苦，囊中羞涩，正值青春自尊性极强，也无颜″乞讨"于母亲，只好偶尔食之解解“馋瘾”。参加工作了，口袋里有了几个小钱也就变得″有恃无恐"了。更妙的是厂门口不远处就有个豆腐花摊，下班后肚子觉得空空的，便支好自行车，一股豆腐花独有的馨香扑鼻而来，一闻到这香味，我那馋样就甭提了，赶快递去钱，摊主用铜勺舀上满满一碗，再放上葱花丶虾米、紫菜，加点辣椒丶味精等佐料，浇上一勺鲜酱油，白花花的豆腐花，鲜生生的佑料，吃上一口，味道好极了，有时一碗还不过瘾，再吃上一碗方才罢休。

        因工作关系常有到外地出差的机会，外面的世界真精彩，豆腐花风味也各异。记得有一次出差东北在沈阳三经街附近的摊子上吃了一回豆腐花(北方人叫豆腐脑)，清汤寡水，上面虽飘了些香菜，咸而无味，难以下咽。吃来吃去，还是家乡的豆腐花有味道，一种特有品维扬特色风味，淡淡的、辣辣的、鲜鲜的。人嗜好各异，我爱吃豆腐花，虽说现在价钱比以前高了些，数量有时也比以前少了些，但依旧″我行我素″、"痴心不改″。咳！我的豆腐花"瘾"这辈子恐怕改不了啦，可用一句流行的广告语来道：挡不住的诱惑。

         呵，难忘这豆腐花的馨香。

 插图/网络

作者

简介

唐锦禄，曾用名：翰儒，笔名：德行天下、与世无争、昭阳君。号：柳叶居士。中共党员，江苏兴化人，退休干部。喜爱文学和码字，以＂读书写字品香茗、听雨观云赏花草＂自娱自乐，亦有2000多篇各类文学作品散见于人民日报、经济日报、法制日报、工人日报、解放日报和新华日报等省级以上主流媒体，且多有获奖！