中药知识必学：郁金
今广南、江西州郡亦有之，然不及蜀中者佳。四月初生，苗似姜黄；花白质红，末秋出茎，心无实；根黄赤，去四畔子根，去皮，火干之。古方稀用，今小儿方及马医多用之。
本品为姜科植物温郁金、姜黄、广西莪术或蓬莪术的干燥块根。前两者分别习称温郁金和黄丝郁金，其余按性状不同习称桂郁金或绿丝郁金。
在栽种当年12月中下旬，茎叶逐渐顶枯萎，选晴天干燥时，将地上叶苗割去，挖出地下部分，抖去泥土，摘下块根，蒸或煮15分钟，晒干或烘干，撞去须根即成。炮制为洗净、润透、切薄片、干燥，或洗净、干燥、打碎。
本品和片姜黄、姜黄、莪术是姜科一家人。
郁金为姜科姜黄属植物温郁金、姜黄、广西莪术或蓬莪术这四个品种的干燥块根（侧根或不定根膨大的根），一般认为姜黄块根的郁金药效最强。
姜黄来源于姜科植物姜黄的根茎，功效和郁金相似。
片姜黄来源于姜科植物温郁金的干燥根茎（不蒸煮直接生用），姜黄主入胸腹，而片姜黄主入肢体、经络。
莪术为姜科植物莪术、广西莪术或温郁金的干燥根茎炮制后的加工品，莪术药效峻猛，大破气血，可用于癥瘕积聚、经闭及心腹瘀痛（治疗肿瘤方面莪术效果有口皆碑）。
姜科这四味中药因为部位不同、炮制不同，而功效不同。正如《本草思辨录》所载：姜黄辛苦温而色黄，故入脾治腹胀，片姜黄兼治臂痛，是为脾家血中之气药。郁金苦寒而外黄内赤，性复轻扬，故入心去恶血，解心包络之热。其治淋血尿血与妇人经脉逆行，皆相因而致之效，是为心家之血药，此皆历试不爽。
郁金味辛、苦，性寒，归肝、心、肺经。功能行气化瘀，清心解郁，利胆退黄。主用于经闭痛经，胸腹胀痛、刺痛，热病神昏，癫痫发狂，黄疸尿赤。
《本草备要》记载，郁金宣行气解郁，泻泄血破瘀，其性轻扬上行，入心及包络，兼入肺经。凉心热，散肝郁，下气破血，行滞气，亦不损正气。破瘀血亦能生新血。郁金，清气化痰，散瘀血之药也。其性轻扬，能散郁滞，顺逆气，上达高巅，善行下焦，心肺肝胃气血火痰郁遏不行者最验。
如今，姜黄素的提取是郁金开发利用的重中之重。据研究，姜黄素具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、抗艾滋病、抗蛇毒和保肝等作用，能调节肌体系统的稳态平衡，增强肌体的抗癌能力。
肝病多因肝气郁结而使气机阻滞所致，治郁先理气，其中郁金较为常用，常配柴胡、香附，以增强行气解郁之功。
郁而生痰，痰浊流注，壅塞清窍，而郁金具有通窍解郁之功，临证配以石菖蒲、胆南星、远志等，以奏化痰开窍之效。若湿聚热蒸结为痰，本品常配黄连、栀子、川木通等。
气机郁滞易化火蕴毒损络，本品具有凉血解郁之功，常配泻火解毒之品。气郁易化火耗伤阴血，郁金有凉血清心治郁之效，常配白芍、生地黄、百合等。
总之，郁金有行气解郁、开窍宁神、活血止痛、清心凉血之功，临床上广泛用于肝炎、胆囊炎、胃炎、心血管病、精神分裂症、抑郁症以及肿瘤等病。
郁金辛开苦降、芳香宣透、行气解郁，为治郁证之要药，性寒又能清热，且善入气分行气导滞，活跃气机，又可入血分凉血破瘀，为血中之气药，且可利胆，香附与郁金互相配伍能协同增效。郁金入血则散瘀，入气则疏肝，入心则开窍；香附为气病之总司，故两者相配，既取之郁金利血中之气，也取之香附行气中之血，两者合为收肝宽胸、活血行气，是解胸痹的佳乘之侣。
1.治呃逆：郁金15克，柴胡10克，枳壳10克，赭石30克，旋覆花10克，甘草3克。水煎，每日一剂，3剂即可治愈。
2.治癫痫抽搐：郁金15克，明矾2克，全蝎5克，石菖蒲、半夏、橘红、茯神、钩藤各10克。水煎，每日一剂，连用14天。
3.治慢性咽炎：郁金15克，当归10克，桔梗10克，浙贝母10克，胖大海10克。水煎代茶频频饮服。
郁金药材分为温郁金、绿丝郁金、黄丝郁金和桂郁金等。黄丝郁金主产于四川崇庆、双流、新津、温江等地，绿丝郁金主产于四川温江、乐山等地，温郁金主产于浙江瑞安，桂郁金主产于广西。
历代本草认为四川产黄丝郁金的质量最佳，为道地药材。安宫牛黄丸中用的就是黄丝郁金。其呈纺锤形，有的一端细长，表面棕灰色或灰黄色，具细皱纹，断面橙黄色，外周棕黄色至棕红色。气芳香，味辛辣。
温郁金又称黑郁金，呈长纺锤形而稍扁，两端钝尖，表面灰褐色，具纵直或杂乱皱纹，质坚硬，断面角质样，多灰黑色或棕褐色，有光泽，中部有一颜色较浅的环，中心扁圆形。略有姜气，味辛苦。
绿丝郁金呈纺锤形、卵圆形或长椭圆形，断面角质样。微有姜气，味辛，苦。黄丝郁金呈纺锤形或卵圆形，两端尖，表面灰黄色或灰棕色，皮细，略显细皱纹，一端肥大，另一端稍尖；质坚实，断面角质状，有光泽，外层黄色，中部有金黄色细粉样环（内皮层），稍有姜气，味辛香。
桂郁金多呈纺锤形，有的呈不规则弯曲状，两端钝尖，表面浅棕黄色，具细纵皱纹，质坚实，断面角质状。略有姜气，味辛，苦。郁金以个大坚实，外皮皱纹细，断面色黄者为佳。
郁金中主要含有挥发油、姜黄素类成分，其次还含有多糖、生物碱、微量元素、淀粉等成分。不同基源郁金的化学成分存在一定差异，其中，姜黄素含量以黄丝郁金最高，温郁金、桂郁金次之，绿丝郁金含量最低。
崇州郁金是四川省成都市崇州市的著名特产，该品具有内胆小、肉厚、质硬，切片后肉不分离、不松散、呈晶片状的特点，其黄丝郁金胆成鸡蛋黄，呈鸡血色，为全国所独有。崇州郁金个大、圆润，形、色、气、味均佳。
崇州郁金有3个独特之处：一是内胆小、肉厚、质硬、切片后肉不分离，不松散，成晶片状；二是崇州产黄丝郁金内胆成鸡蛋黄，胆汁呈鸡血样暗棕色，这是全国独有；三是崇州郁金不仅具有行气化瘀、清心解郁、利胆退黄等功效，而且还对胸肋腰腹痛、痛经等症具有独特疗效，综合价值较高，价格高于国内其他产地的郁金价格。
由于国内没有郁金深加工企业，崇州郁金大部分以原生药材出口到日本、东南亚等地，除少量药用外，大部分被加工为姜黄素，而后以几十倍的价格返销国内。
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