会餐的日子终于到了。 “好吃不过饺子。”我们级部打算包饺子吃。从上午开始，忙碌就开始了。几个老师利用课间去买韭菜、茴香，买肉馅，买酱油醋，买饺子调料。听说，有老师不吃肉，于是又去买鸡蛋、木耳。大家一个共同的心愿，让每个人都美美地吃上饺子。包饺子用的工具，是大家从家里带来的。这个拿面板，那个拿盖垫，漏勺，菜盆，擀面杖……我一件，你一件，他一件，凑了个满满当当。包饺子前的准备工作也不少：洗面板，洗盆子，洗刀，洗菜，洗碗，洗勺子。对了，还要腌肉。切菜，是男子汉的活儿。国强切韭菜，李强切茴香。旁边还有顺菜的，这边还没切完，那边已经把顺好的菜递到了手里。没想到，这些男子汉，做家务也是好手。调馅子，自然是女同胞的活。一大盆馅子，筷子已经搅不动了，就用擀面杖。擀面杖还不行，干脆洗洗手，直接用手搅拌。我平时是不调馅子的，这次却成了主力。在几个姐妹的鼓励下，我也装一次大师傅，有模有样地调着馅子，闻着馅子的咸淡。其他的人也不闲着，打蛋炒蛋，剥葱扒蒜，放板子，洗碟子，刷锅子，忙得不亦乐乎。这样快乐的场面，一定有摄影师。年龄最小的周谕，手脚利落地干活，时不时的给这个照张相，给那个来个特写，把快乐的劳动场面拍下，也拍下了一张张快乐的面孔。馅子快调好的时候，卢主任和张杰老师提着和好的面过来了。一边走一边笑，脸上写满了快乐。周谕眼疾手快，按动快门，拍下了这快乐的一幕。所有的准备工作做好了，接下去就要包饺子了。五六块面板，五六个盖垫，三四个揉面的，五六个擀皮的，十几个包饺子的。大家一起动手，快乐的包饺子活动正式开始了。揉面的，袖子挽得高高的，稳稳地站着，双臂用力，两手一上一下，快速地揉捏。那面团听话地由细腻柔软的面团变成光滑的长条，被切成了一个个小面团，又被快速摁扁。擀皮的，一手拿擀面杖，一手拿小面团，手就那么灵巧的一转一转地擀动，三两圈转过，一个又薄又圆的面皮就擀好了。我这边擀皮的手艺真不错，擀的面皮薄得透明。这样包的饺子，肯定是又好看又好吃。包饺子可是技术活。但难不倒兄弟姐妹们。你看，贾丽萍老师左手拿面皮，右手拿小勺舀满满一勺馅子，灵巧地塞进包子皮，两手交叠，两个大拇指压住饺子口，轻轻一压，一个漂亮的饺子成形了。还有邵老师，还有恒云，还有王慧，还有男子汉刘保进，还有……还有几个忙着添水烧火的。虽然用的是电饭锅，烧火的也闲不住，一会给这个锅添水，一会看看那个锅里的水烧开了没有。“哈哈哈”那边传来一阵笑声。抬头一看，原来不知道是谁往张杰老师脸上抹了一把面粉，把他变成了“大花猫”，把大家笑得前仰后合。“这是谁包的饺子，怎么插上花了？”一句话把大家的视线拉过去。锅盖上，立着一个扁扁的饺子，两头伸出一小截绿绿的韭菜，翘翘着，像是船帆。可不就是插着花。有人说是老许包的，还有人说是张杰包的。大家闹了好一会，也没找出是谁包的。倒是这个话题让屋里多了一阵又一阵的笑声。“凑近些，凑近些。”周谕又在拍照了。她还特意让怀德、恒云两口子站在一起包饺子，说是特有家的氛围。这边，一盖垫一盖垫的饺子包好了，整整齐齐的，像是趴着一群群娇小的白鹅，看着就让人食欲大动。那边，刘永涛老师看一口锅，韩国防老师看另一口锅。锅里的水开得咕嘟咕嘟的，热气飞满一屋子，给屋子增添了些许温暖。腾腾热气中，饺子扑通扑通下锅了。水花翻滚，与饺子纠缠着，发散出浓浓的香气。“有晚自习的老师先吃！”李校长下令了。他从一开始就跟大家一起干，还说最后要擀素饼吃呢。饺子终于出锅了，热气腾腾的饺子，引得人直咽口水。先给有自习的老师端上饺子，剩下的几盘，大家边包边吃。这个伸筷子夹一个，那个用手拿一个，热热的放进嘴里，咬一口，满嘴的汁液，又香又鲜，那滋味，别提多美了。再配上鲜蒜，小葱，蘸着香醋，吃上一口，要多香有多香。即使烫的唏嘘呵气，也是吃一个还想吃一个。这样的场合是少不了孩子们的。瑜嘉，艺硕、雨泽像快乐的小鸟，叽叽喳喳的，边吃边闹，让屋子里多了几分快乐，更像是一个家，让屋里的每个人多了一份家的感觉。那一刻，幸福快乐浸润了每一个地方。说笑声，打闹声、热水汩汩冒泡声、吃饺子的唏嘘声、孩子们银铃般的笑声，在饺子的香气里，化作幸福的音符，永远定格在我的脑海里。
作者：盖建红，山东博兴县人，滨州市作家协会会员。发表小说《下雨了》《夭夭的浪漫事儿》，散文《无花果》《一碗馄饨》《听雨》等。现为博兴县曹王中学教师。
