维C含量高出苹果20倍,市场常见3块钱一斤,秋季最该吃! 2024-08-02 03:55:27 民以食为天,在饮食上越来越多的人开始注重饮食上的营养搭配,不仅要美味,还要益于身体健康。在美食界中有很多搭配能手,富含丰富营养。好比今天我们要说的这个蔬菜,不论搭配什么菜都能胜饪,它正是蔬菜界里的“维C之王”青椒。多数人都喜欢用青椒拿来做配菜,味道鲜美、热量也不高。关键在于青椒所含的营养元素非常丰富,其中每100g青椒维生素C的含量达50mg,是柠檬维C含量的2.5倍,苹果维C含量的20倍。我们知道维C能增强人体免疫,保护机内不受侵害,抵制诸多疾病的发生。 另外,青椒中含有的辣椒素药用价值很高。作为一种天然的抗氧剂,能有效消除机体内的有害物质,减少对身体组织细胞的损害。另外,辣椒素还能减少脂类物质滞留在体内,从而降低动脉粥硬化的发生率。青椒中所含的辣椒素相比其他辣椒,虽然辣味不重,但营养元素含量毫不逊色。对于青椒的说法有很多,曾在网上还有过这样的说法“青椒不能与黄瓜一起吃、不能与猪肝一起吃、不能直接放入冰箱冷藏”,众多关于青椒的说法是否有科学依据?青椒不能与黄瓜同食 有人说青椒中含有的维C会被黄瓜中含有的酶分解掉,两者结合就会破坏维C的营养。但从营养学角度来看,黄瓜中所含的酶元素是抗血酸的氧化酶,而不是能分解掉维生素的酶,目前也没有科学依据能够证实抗血栓的氧化酶能破坏维C。显然,这样的说法并不像传言所说,今后大家也可以放心的同食青椒与黄瓜。青椒不能与猪肝同食这样的说法来源于猪肝中所含的铁、铜等元素会导致青椒中的维C被氧化,从而会失去青椒的营养价值。但曾有科学证实,维C本身是可以促进矿物质铁等矿物质营养的吸收。矿物质与维C有着相辅相成的作用,并不是谣言所说。青椒不能在冰箱冷藏 “青椒不能放入冰箱里,不然会变得不新鲜,容易发黑、变味。”这种说法是不科学的。青椒最适宜保存的温度是8℃左右,冷藏室温度在6℃左右。对比室温与冷藏保存,冷藏是相对合理且靠谱的选择,但谨记不宜长存。解开对于青椒的误区外,在选择上也很有讲究,如何在众多的青椒中选择出营养健康的?01看顶端的柄鲜绿色的柄才是成熟的,适宜选择。02看表面颜色选择时要选深色皮的青椒,表皮没有任何被破坏的地方。 03判断弹性轻压青椒,新鲜的青椒虽然会变形,不是新鲜的就会有疲软。04看青椒的棱四个棱的青椒肉质厚,营养丰富。另外,在烹饪青椒时,也要注意掌握火候,尽量采取猛火快炒的方式,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。青椒营养丰富,是多数人一年四季都青睐的蔬菜之一。但不是所有的人都适合常吃,像眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡等患者不宜多吃。魏老师直播来了! 赞 (0) 相关推荐 刨根问底︱青椒、柿子椒、红辣椒,吃哪种好? 辣椒营养丰富,与其他蔬菜相比,辣椒中维生素含量非常高,100克辣椒里维生素C的含量接近200毫克.除此之外,辣椒中β-胡萝卜素.维生素.矿物质的含量也很高. 日常生活中常见的辣椒类蔬菜有青椒.柿子椒. ... 平时大家炒的猪肝的都炒错了,难怪不好吃,试试这样的炒法 平时大家在家炒的猪肝都炒错了,炒老了,味道也不香,今天为朋友们推荐一种新的猪肝炒法--熘肝尖,建议喜欢吃猪肝的朋友收藏保存,自己也可以做一道可口的美食. 熘肝尖 菜品特色:色泽光亮,咸鲜香辣. 主料: ... 钙含量是西红柿的12倍,才2块钱一斤,这菜孩子常吃长个快! 点击蓝字关注我们 大家都知道现在这个季节适合吃萝卜.白菜.山药,但你知道吗,此时也是吃空心菜的好季节,它可是冬季排毒首选! 冬天爱吃火锅的人注意了,上火便秘难忍,此时就适宜配合食用性寒的空心菜,可帮助 ... 立夏后,遇到这菜抓紧吃!维C含量是番茄的20倍,通便、瘦身,错过太可惜~ 暖暖陪伴您的1985天,感谢暖粉每日打卡与分享.点赞,家的味道与您同在❤ 前两天在留言区被暖粉"骂"了,委屈巴巴. 这是为什么呢?原本暖暖的出发点:"春初早韭,秋末晚菘& ... 多吃此菜,维C是苹果的3倍,锌是猪肝的5倍,只要2块钱一斤! 大家都知道,萝卜的营养是非常丰富的,萝卜中含有丰富的维生素和微量元素,其中呢,维C和锌的含量是最高的,维C是苹果的3倍,锌是猪肝的5倍,平时多吃萝卜,可以提高身体的免疫力,增强肠胃蠕动,帮助消化. 萝 ... 这海鲜嘌呤含量是酱油的20倍,被称为“嘌呤大户”,你可能也在吃 目前中国已超过1亿人尿酸高,按这个发展趋势来说,已有赶超糖友的"架势".当身体内尿酸过高,就易引发痛风出现,痛风会是一个或多个关节经常性地出现疼痛,通常会在夜间出现,且一旦发作起来 ... 牛肉太贵换成“它”,蛋白质含量比牛肉高2倍!才3块钱1斤 这些天牛肉一天一个价,都快吃不起了,超市好一点儿的牛肉要45块钱1斤,差不多的牛肉也要38块一斤了,买上2斤将近100块大洋,炖完还没剩下多少,一顿就吃光了.这对于一个靠工资过日子的普通人家来说,隔三 ... 清明后,多吃这菜!钙是牛肉的10倍,才5块钱1斤,错过再等1年 导语:清明后,多吃这菜!钙是牛肉的10倍,才5元1斤,错过再等1年 清明节前后,正是螺蛳大量上市的好时机!俗话说"三月螺,赛肥鹅",意思是三月的螺蛳跟 肥鹅一样鲜美!在农村,我们 ... 【美食百科】猪的这个部位,营养是排骨的6倍,只要10块钱一斤,不买太亏了 猪的这个部位,营养是排骨的6倍,只要10块钱一斤,不买太亏了!很多人都喜欢买排骨,因为排骨肉多,吃起来也非常的方便,口感要比其他部位的肉质更加细嫩一些,营养师大乔告诉大家,其实排骨没有猪棒骨的营养价值 ... 比鸡蛋营养4倍,才6块钱一斤,正月多给家人吃它,好吃又实惠! 点击蓝字关注我们 <家政女皇>十周年活动 "拾色烟火"关于闭展的公告 为贯彻落实河北省关于启动重大突发公共卫生事件一级响应措施,有效保证广大群众生命安全,避免人员聚集引 ... 冬天不吃它太可惜,钙是虾肉的8倍,才5块钱一斤,现在正是当季 学做家常菜美食 今天 现在天越来越冷,正是补充营养的季节,只有补充好能量,我们才可以不生病,而它冬天不吃太可惜了 ,钙是虾肉的8倍,才5块钱一斤,现在吃正当季,它就是鱼肉.营养师大乔说在冬天的时候尽量 ...