美食推荐：糖醋里脊，陈皮香脆大虾，葱香大明虾的做法

陈皮香脆大虾

材料：基围虾400克，陈皮50克，干辣椒节20克，薄荷叶、大葱节各少许。盐、味精、生粉、色拉油各适量。

做法：1、将陈皮用清水泡开，与薄荷叶均入油锅炸酥，捞出来待用。

2、基围虾从背部剖开，粘上生粉后入五成热油锅，炸至外酥内脆时，倒出沥油。

3、锅留底油，先下干辣椒节炒香，再倒入炸好的基围虾、陈皮、薄荷和大葱节，加盐和味精调味，翻炒均匀即可装盘。

葱香大明虾

材料：大虾仁，熟白果、熟红腰豆、熟青豆，鸡蛋清、姜葱水、盐、干淀粉、鸡精

做法：1.持刀从大虾仁的背部片开后，除去沙线并治净，入碗加鸡蛋清、姜葱水、盐和干淀粉拌匀上浆，待腌制15分钟，再下到四成热的油锅里，滑熟捞出来沥油。

2.另锅放葱油烧热，先投入熟白果、熟红腰豆和熟青豆稍炒，再把滑熟的虾球下锅炒匀，其间调入盐和鸡精，等到用湿淀粉勾薄芡后，撒入葱花颠匀便出锅，装盘即成。

糖醋里脊

做法：1.肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀；

2.碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁；

3.锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油；

4.锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可~