早餐饼这样做才香,锅里一炸,个个松软不吸油,我家一周吃五次

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做出充满爱的美食,做法简单还快捷

《自制油片片》

加入300克面粉,3克酵母,加点白糖,促进发酵,用筷子搅拌一下。

倒入80克温水和面,边倒入边搅拌,搅拌成絮状。

加入2个母鸡蛋,筷子搅拌均匀,搅拌成絮状。

揉成光滑的面团,中途可以撒上几次面粉。

裹上一次性保鲜膜,发酵至两倍大小。

我这里是冰箱低温发酵,大家也可以正常发酵。

早上取出面团,放入40克白糖,30克椰蓉粉,用筷子搅拌均匀,椰蓉粉让面饼有香酥感。

面粉搅拌出气泡,取出少许面团。

案板上放入植物油,放入面团,擀杖擀成薄片,用刀划开。

锅底倒入植物油,烧至六成油温,下入小面片。

炸至蓬松鼓起,筷子翻一下面,炸至色泽金黄。

小火慢炸3-5分钟,出锅装盘,外皮焦脆,里面松软。

掰开不吸油不发硬,比油条做法简单,看着就想吃。

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为爱下厨

好吃又简单的《自制油片片》就完成了,大家可以试试看,做法简单又营养,全家老少都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

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