野蒜咸菜小面，吃起来好巴实 / 开普饭

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用料梅头肉150g:澄海咸菜(潮汕咸菜的一种)120g:蒜4瓣:咸菜汁1汤勺:糖半茶匙:盐1茶匙:生抽半汤勺:料酒1瓶盖做法 1.横着肉质纹理下刀切片(肥肉要切得稍大,吐油后便与瘦肉一般大小): 2 ...

小根蒜的小科普对于农村长大的朋友们,尤其是70后.80后这一代人来说,就算是没有听说过它的名字,但是也应该见过.挖过,甚至还吃过它. 小根蒜在我国的分布太广了,因此名字也多到有数十个.比较常见的有野 ...

皮蛋猪肝粥将白粥煮好.猪肝切薄片,皮蛋去皮切碎,小葱切碎,姜切丝.将慢炖锅中的白粥倒入铁锅或铝锅中,放开火的燃气肚上.烧到粥开,转小火.将皮蛋,猪肝,依次放入已经煮好的白粥里,小火继续煮,边煮边搅拌 ...

野蒜干锅虾 1.烧热铁锅热油,放入虾,变色后翻个身:2.烹些黄酒,加入野蒜和几个萝卜,再一起烧5分钟:3.起锅前,加半小勺盐,用研磨器弄些黑胡椒撒上即可. 姜丝马蹄甘蔗水 1.马蹄洗净,生姜切 ...

虽然立夏已经过去很久了但是为了弥补我立夏没吃到乌米饭的损失我今天就教大家制作乌米饭吧 (主要还是我馋了) 乌米饭江浙一带吃的比较多可谓是家喻户晓的一道时令美味乌米饭,是用乌米蒸制而成的却和市 ...

<野食厨房>系列往期回顾第一期:小哥独居山村,打造豪华鸡笼欢迎新朋友,但是没想到... 第二期:出去挖点野冬笋,做一碗野食厨房的招牌面:虾爆鳝面在一个遥远的小山村,住着一个" ...

世界名菜·宫保鸡丁如果想念会有声音 - - ... 烤肉火锅麻辣烫薯条炸鸡汉堡可乐奶茶烤红薯泡面砂锅粥米线关东煮章鱼小丸子奶茶鲜芋仙水果慕斯炸酱面鸡米花水煮牛肉宫保鸡丁寿司榴莲千层酸辣粉螺蛳粉肠 ...

在菜市场看到紫皮蒜,摊主正在招徕:"这蒜味儿特足!" 我是见过这种蒜的.很久以前的事了,但它们仍在田垄里站成一排绿油油地在记忆中招摇. 那时我站在田垄边上呆呆地望着.村里没有同龄玩 ...

#乡村美食上头条#我父亲是一个勤劳俭朴的农村人,他的一生,字眼里就没有"浪费"二字,一年四季,他都会去野外的荒坡或土地里,挖很多各种各样的野菜回来,与农村的各种菜品混合烹煮,那味道 ...

五香酱肉主料:五花肉辅料:八角.香叶.小茴香.豆蔻.桂皮.干辣椒.小葱.生姜调料:酱油.冰糖.美极鲜味汁.老抽做法: 把五花肉改刀成长条形备用酱肉汁:把所有的调料兑在一起拌匀,煮沸后关火晾凉 ...

寒冬时节,摄影师最喜欢和朋友们去村里的老乡家串串门,特别是晋南山村的老窑洞,冬暖夏凉,坐在土炕上和老人们拉拉家常,让人感觉非常温馨和放松.近日,当摄影师和朋友走进常去的一户人家时,正赶上了80岁的薛大 ...

野蒜咸菜小面，吃起来好巴实