baking糕点加工行业的未雨绸缪：

baking糕点加工行业的未雨绸缪：

图文/专业/匠心/造诣：糕饼工匠杜德春baking现在进行时：

由于加工企业对于产品技术瓶颈升级不足，最为明显的是：导致食品机器积压、包装材质积压、退货严重、销售不畅。
在思想蜕变的犀利文章中《薄利多销，害死中国多少企业》中明确指出：“现代食品加工企业，最不缺的就是土地、街角、厂房、机械、人力等人人可为的硬件匹配装备；而最为稀缺的依旧是消费者可否能够重复回头的心动产品”。你不心动的女孩 你会娶吗？你不心动的男孩 你会嫁吗？
这篇犀利文章中指出：有两句话害了中国的企业，而且害了很多企业家！①酒香不怕巷子；②深薄利多销-这种薄利多销的思维会给我们带来什么？最后给我们带来的是我们的企业越来越没有竞争力！商品极大丰富的情况之下，消费者不是买那个便宜的东西，而是买他认可的、他认为需要的、他认为值钱的东西。
市场上卖得最好的产品不是薄利多销，而是厚利多销！取决于消费者怎么认知他，消费者认为他是值得他就是值得，消费者说他不值得他就是不值得，和你本身的利益厚和利益薄是没有关系的！能够实现多销的产品不在于你是利厚还是利薄，而在于能够提供的价值！追求差异化创造价值是厚利多销之道！
在《糖酒会、已成为营销总监的坟场》这篇犀利文章中指出：
①曾经的糖酒会 机会遍地-过去时
②如今的糖酒会 墓坑满地-现在时与未来进行时
时代在变，开会也得变。不提升产品品质销量、品牌度、知名度、扩大经销商的会，都是耍流氓；只为了约会、泡妞、泡鲜肉、吃喝，不出单，不拿业绩的会，都是自嗨，什么交流感情，客户共享，好久不见十分想念，那都是调情的前奏。

在《互联网思维，不知害死多少企业》这篇犀利文章中指出：
工业经济时代的思维方式是“产品思维，品质导向”。
互联网时代的思维方式是“流量思维，用户导向”。
大互联时代的思维方式是什么呢？认为，应该是“认知思维，使命导向”。
认知思维到底是什么？
1、长远利益>眼前利益
认知思维强调：要把企业的发展、品牌的发展看得更长远一点，从10年的角度，甚至是20年的角度，设想未来要树立一个什么样的品牌。
2、无形资产>有形资产
认知思维强调，企业的无形资产比有形资产更重要。就品牌而言，到底认知第一，还是产品第一。互联网思维可能毫不犹豫地选择产品，而认识思维却选择认知。
3、占领心智>占领市场
认知思维强调，占领心智比占领市场更重要。传统的思维方式认为，只要我把市场占领了，未来的市场就是我的，我可以一劳永逸。所以，他们为了达到这个目的，去烧钱，烧到让自己倾家荡产。
4、生态系统>多元发展
认知思维强调专业化，强调企业必须打造专家型品牌，但认知思维并不局限于此。专业化+平台化，才是认知思维提倡的企业发展方向。
杜老师“未雨绸缪、对症下味”：
第一阶段：生存-诸葛丞相为刘备策划先以巴蜀立足-黑海战略（品质取胜）
第二阶段：发展-张良为刘邦营销与项羽楚汉之争-蓝海战略（品味取胜）
第三阶段：崛起-侯生为秦王献计长平之战落地统一天下-红海战略（品牌胜出）
证明：糕点加工行业，既不是加工酒；更不是做直销；所以：品质、品味、品牌-最终能够驾驭市消费者的，还是匹配的产品；说其他的都没有任何意义。