减肥--丙寅.一病一讲9-减肥03【过度刻意节食的危害之二】

【注纯属个人爱好，中医基础学习的笔记】杏林明师学社--张景明教授

《一病一讲》之第九讲:减肥——减肥的误区你中了几招

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过度刻意节食的危害之二

很多女同志现在有这问题，一见到瘦肉还可吃一点，一看到略微有点肥肉就不吃了，油水大点饭也不吃了，说是油水太大了，肥肉里面有脂肪，这里有胆固醇，这也不敢吃，那也不敢吃。其实不是这么回事，即使把肥肉吃了，即使把脂肪吃了，进入到人体体内会分解，分解后再转换成人体的脂肪。如果不吃肥肉还真会就出问题，那么要吃就吃到适可而止。张教授专门在《阴阳学说》和《五行学说》讲到过这问题，就是说没有什么东西绝对是好的，也没有什么东西绝对是坏的，事实就是事实。

要求就是适量的吃，少了不可以，多了也不可以，不主张大家节食。节食还有另一个危害，人体是由细胞构成，人体细胞本来一个个都很饱满的细胞，如果过度节食，细胞营养跟不上，可能就会萎缩，原先一个细胞这么大，10个细胞合起来是这么一团，现在节食把细胞萎缩了，一旦小了，当然自己感觉到体重下降了，但是是以细胞的萎缩为代价的。

举个最简单的道理，比如腌咸菜，或者种花浇水，如果不给花浇水，不给施肥，花儿就会蔫了，蔫了其实花的体重减下来了，变瘦小了，这就是萎缩了。如果再给花放点肥，或者给浇点水，花很快就又复原了，这时候细胞又长大。有人会有这种现象，说自己这段时间节食，体重一下掉了3-4斤或4-5斤，但这两天恢复了原来饭量后，体重反而增加了好几斤，没有任何效果。

过度节食久而久之后还有另一个更怕的，由于节食最后导致了人体萎缩，细胞一萎缩，紧接着有些是细胞就会死亡。当然人体细胞是一定会死亡的，本身就是生长、死亡--生长、死亡一直在进行着的新陈代谢。如果过度刻意节食，就会导致细胞死亡率加快。而在细胞死亡过程中，细胞里有很多细胞器体，比如有线粒体等等这些，而这些细胞器在细胞死亡的过程中，会向细胞的两端移动，最后就变成了一个东西，叫做脂褐素，也就是说细胞一死亡最后会产生脂褐素，而脂褐素正常情况下通过人体正常渠道代谢出体外，但是现在的脂褐素太多了。

由于过度节食产生的细胞萎缩死亡，产生大量脂褐素，其从正常渠道代谢不掉了，但是它总得排出去。所以这时候脂褐素就会从皮肤上的凸发出来，脸上就会长斑：蝴蝶斑、色斑等等。这道理其实很简单，比如有些老同志手上、胳膊上、身体上都会长老年斑。为什么称老年斑，因为年龄大出斑，这是人的生长周期规律。年龄大了就是说生长周期走向下坡路，细胞的死亡大于了速度细胞的产生速度。

而现在年轻人20来岁、30来岁机体正处在一个活跃的阶段，如果刻意节食，最后导致细胞死亡，出现脂褐素和褐斑还是个小事情，关键对人体寿命是有很大影响，对人体健康是有影响的。

所以节食减肥张教授是不同意的。张教师同意的是控制，适度控制饮食，这才是应该所采取的方法。

完稿于：庚子年 己卯月 辛亥日

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