饮食与身体健康的关系（下）

饮食精选，人体增长动力的来源，也就是说可以给人体补足阳气，推动疾病的康复。

人体的动力来源充足了，人体内的血气充足了，人体内的阳气气化来源充足，人体内的疾病就容易康复。

之前我还在弘医堂坐诊的时候，有位病人来找到了我，他找到我时身高1.78米，体重109斤，他站在街上，一阵风来就要刮倒一样，腹泻严重，我给他检查以后，说你这个脉象正常，舌象也正常，显示人体很健康。

我就问他，你的饮食习惯有嗜好吗？他告诉我，他是养殖海鲜的专业户，最爱吃海鲜，基本海鲜当主食。海鲜当主食有什么缺陷呢？这两年面诊期间到过宁波，发现那里的人都酷爱海鲜，确实以海鲜当成主食，这个青岛的朋友也是一样的。

我就告诉他，你做到忌口，我保证你一年后，13年以来的慢性腹泻会康复。他说在见到我之前他找了太多的医生，从青岛老家找到青岛市大医院，然后从青岛医院转移到济南的大医院做治疗，然后从济南找到天津，从天津来到北京，他辗转多家医院，13年的腹泻也没治好，而且持续性加重。

我就对他说，要严格饮食忌口，禁生、冷、油腻、腌制、海鲜、韭菜、虾，烟、酒，我说你只要按我说的做，我保证你腹泻康复。

他是头一年农历11月25见到我的，第二年农历11月25再次见到我的时候，他说老弟你还认识我吗？我说，不认识，我们没见过面。他说我是青岛沿海的腹泻患者。我这才恍然大悟，我说，不对，你去年的时候是109斤，现在看上去150斤。

他说，老弟谢谢你救了我，我这次特意来看你，向你反馈我的健康的好消息。这一年当中，按你说的严格饮食忌口，而且一粒治疗腹泻的药都没吃，就完全康复了，他当时非常高兴、激动。

我让他坐下来，他说我腹泻13年，去了好多医院，见了好多医生，做过好多的检查，吃了好多的药，越来越严重，真没想到，见到你，让我一粒药都没吃，我一年的时间竟然好了，我这心里是由衷的感激。大家从这个案例当中看到了什么，还是饮食节制的重要性。

下面简单的讲解，精食细作给人类带来的健康风险。我们小时候小麦是用石磨碾成粉，然后回家做面食，蒸馒头、烙大饼或煮面条之类，都是石磨碾成粉，玉米面可以贴饼子、熬粥喝。

到我10多岁的时候，也就20多年前，开始有了机械加工面粉，小麦开始去皮了，就变成了麦麸和面粉，分开以后，麦麸就不吃了，拿来喂鸡、喂猪。这个社会的进步，精粮细做给人的健康带来了风险，面粉当中只有淀粉，没有粗蛋白，缺少了人体必需的营养物质。

现在的饮食改善以后，吃小麦粉非常广，以面粉为主的人造成了许多慢性病，比如：糖尿病、高血压、肾病水肿、尿酸异常综合症，血液里的垃圾偏多，造成心脏病、心脑血管疾病，不得不说精粮细做是慢性病形成的重要原因。

病例，一对80多岁老年夫妻问题的反思。70多岁时这两位老人一位得了很严重的糖尿病，一位得了高血压，成天头晕、心慌、气短、乏力、尿糖，吃药改善不大，老年夫妇想我们小的时候没有遇上这么多的疾病，怎么现在糖尿病、高血压跟我们夫妻都绑到一起了呢？

然后他们就在吃上反思，他们想到了吃面粉，跟年轻时吃的不一样，原来吃全麦粉（麦麸和面粉混在一起的那种），而现在单吃面粉，对人体健康不利。

之后他们高血压、糖尿病就不吃西药，改掉吃面粉的习惯，这对老夫妻就开始吃全麦粉。用自家产的小麦，捞干洗净，他不去面粉厂换白面。他们去找粉碎机的商贩去粉碎，吃自家产的全麦粉，不吃白面。

他们以全麦粉、玉米粉做主食，不吃糖、不喝酒，忌口做得非常好，不吃肥肉和猪油，坚持吃植物油，他们也听老年健康讲座。

改善饮食一段时间后，糖尿病没有了，血糖不高了，高血压也没有了，这对老夫妻到目前已经超过了85岁，现在都还健康的活着，这说明什么问题呢？说明饮食是非常重要的，现在精粮细做对人体健康带来了太多的风险。

食品深加工的隐患，举例：大连的一位朋友在去年的中秋节前夕给我寄来了一盒月饼，她做的这盒月饼，我们夫妻一人尝了一块，余下的给孩子留着，到了星期天，大概就过了3-4天，再打开这月饼，已经长毛了。

说明我们平时吃的超市里出售的深加工的食品当中，添加了许多防腐剂，它对人体有一定的损害，防腐剂的作用就是抑制食品发霉，细菌增长，抑制食品变坏。

想想看，细菌、霉菌都不能生存的这个环境，人体吃了会有啥好处呢？它同样对人体健康产生危害，所以说深加工的食品尽量不要吃。