草莓采回来不好吃又容易坏?你有一份草莓采摘攻略请查收
春日里,我把春风采一斤........
烟花三月,是绽红泻绿,是春深如海,也是莺啼燕喃
寒冬离去, 万物生发, 山峦、溪流和远方的田野,都在春风中等着你。
在这个呼吸都流淌着清新嫩绿的春天里,你还有什么理由不放下工作和生活的烦恼,不去感受下春天的惬意呢。,
毕竟基金又跌了,只有外面的春光才能让你心头好受一些。
面对着996,房贷车贷,孩子作业不会.........一堆的烦心事,外面又春光正好,你为何不放下一切,带上你的家人和朋友,来一场与春天的邂逅呢?
毕竟,谁也无法阻止春天的到来。
而作为春天郊游踏青的第一首选,没有什么比置身春日的原野,在和煦的春风中,小心翼翼地采下红红的草莓更加让人惬意,甜甜的草莓,足以让你暂时忘却所有的烦心事。
众生皆苦,唯有草莓和你是甜的,如果说有什么能阻挡一颗草莓的诱惑,那就是一篮子草莓。
春日好时光
走!摘草莓去
但是,你真的会采摘吗??
细数草莓采摘的“那些坑”:
当你看好天气,选好日子,高高兴兴地开着车前往郊外的草莓采摘地,拍下无数照片,赢得了不少的羡慕的点赞,弯着腰采了半天,带着春天的欢喜和礼物回家,然后你经常会发现,自己采摘的草莓很多味道都不如外面超市卖的。
而且不少都容易坏,第二天拿给同事同学朋友的时候,你“春天的礼物”已经直接进入到了果实容易腐烂的夏天,同事朋友们脸上的笑容,也如同收到秋天里第一杯奶茶那样尴尬,此时,你的心仿佛落入了寒冷的冬天。
更加糟心的是,当你揉着自己因为弯了半天有些酸痛的老腰,看着又是一片惨绿的基金,又仔细地计算了油费,餐费再加草莓的购买价格,蓦然发觉:“这么一算下来,似乎也不便宜啊.........”
这不,刚还感叹春天到了,下一秒你心凉得仿佛回到了冬天。
看着别人发的图片,接过别的同事送来的草莓,你在心里暗暗发誓,自己再也不去草莓采摘了!!
然而话虽然这样说,到了第二年的冬天,你又像苏醒的冬眠野兽一样,看着别人朋友圈里面的草莓图片,兴致勃勃地又出发了........
毕竟,谁能抵挡草莓的诱惑不是??
其实,这些“坑”都是可以避免的,如你在采摘之前做足了功课,不仅可以完美的避开这些“坑”,而且还能采到你心目的草莓,让你在草莓采摘中所花的每一分钱,都收获较高性价比!
下面,就让我们来看看吧。
品种选择很重要
出发之前,我们最好先了解一下你准备去的草莓采摘基地的草莓品种,他们各自有各自的特点。像本地的草莓,一般有以下几个品种:红颜,章姬,隋珠,红玉,鬼怒甘。这些信息你可以在前一天从网上介绍或者联系采摘基地的时候得到。
当然,你这个时候可能会说,这么多专业的品种,我哪里有心思和时间去查啊。我就是去采个草莓,没想到还要学习一堆农学知识??
当然,这些品种你可以不用去了解,但是问一问对方是巧克力草莓还是牛奶草莓,这两个被商家吹得耳熟能详的名字,你应该不陌生吧?下面, 就让我们请出草莓届颜值最高的几位!
上图中的弥生姬和枥乙女,一个是被称为“三月公主”,一个是日本皇家御食草莓,不仅价格十分高昂,而且十分稀少,一般也不会出现草莓采摘的大棚里。
而国内销量最大,最常见、种植也最多的两个草莓品种,就是红颜(巧克力草莓)和章姬(牛奶草莓)了,两者特点不同,你可以根据你的实际情况和需要,选择哪一种进行采摘。
章姬(奶油)草莓
章姬草莓来自日本静冈县,很早就被我国引进,因为果实带着奶香味,所以被叫做牛奶草莓,它果肉呈淡红色,果心白色,髓心充实,香味浓,口感甜,味道好,柔软多汁,可溶性固形物9%-14%,深受消费者喜爱,也是采摘基地的主力军。
当然,并不是像商家吹嘘的用牛奶浇灌出来才有奶香味,而是本身品种自带,而且很多草莓在种植过程中,农户为了给草莓补充有机物,都会将牛奶溶于水进行浇灌。
就是因为太柔软,章姬草莓缺点也很明显,它的果皮薄,易破,硬度较小,不耐贮运。
如果你采摘的量不大,或者准备采回家当天或者第二天就吃完,抑或是做成草莓酱,软心多汁皮薄带着奶香味的奶油草莓就是你的首选!
红颜(巧克力)草莓
红颜是日本日本静冈县以章姬和幸香杂交育成的,果实鲜红漂亮,像是打了蜡一般,熟透的果实带着微微暗红色,所以又被叫做巧克力草莓。
巧克力草莓品质好,果个大,草莓个头出奇地大,是一般品种的两倍,色红、肉质柔软、甜香浓郁是“红颜”的最大特点,按果农的话说,叫“有真正的草莓味儿”。
而且它还特别的甜,它的味浓甜度达到14%-16%,一般草莓只有10%左右,尤其它还带着强烈“草莓香”,硬度比一般草莓高,也比它们耐储存!
但是这么好的草莓,人喜欢吃,虫子和病菌也喜欢吃,巧克力草莓很容易“坏”,所以采摘的时候一定要细心,而且不少巧克力草莓因为个头偏大,还有空心的现象,这是这个品种的正常现象,所以采摘的时候,一定不要觉得越大越好!在食用之前,一定要用盐水浸泡!
采摘准备不可少
等你选好了想要采摘的品种,选好了场地,看好了天气,想好了当天的行程之后,在出发之前,你别忘了如下准备。
穿着有讲究:因为踩草莓要蹲下,而且还要跨行,应该选择一些活动相应方便的衣物和鞋子,而且草莓汁容易溅到身上,所以最好建议不要浅色系。
驱蚊水:草莓易腐烂,草莓地容易滋生多蚊虫,春天天气温暖,很多采摘场又是密闭大棚,所以驱蚊水尤为重要。
矿泉水:看到满地的草莓,你能忍住不尝尝么?小朋友闹着要吃你不可能不给吧??大棚里可没有供清洗草莓的地方,这个时候自备矿泉水显出它的重要性来,而且口渴了还能喝两口!
采摘草莓有技巧
当你做好准备,终于来到草莓采摘场的时候,最重要和最开心的环节开始了,可别只记得拍照和看好自家熊孩子,看着满地红彤彤的草莓乱采一通,其实还是有很多诀窍的。
采摘时间:因为春季气候变暖,早晚冷中午热,草莓在温度高的情况下采摘容易坏,低温环境比较硬,表层不容易坏,所以8-10点或者5-7点左右比较合适。
如何挑选:太大和太小的不能要,奇形怪状的不能要,尽量挑选全果鲜红均匀,色泽鲜亮,有光泽的。如果草莓表面的籽是如果是白色或者金黄色的,那么这颗草莓就是自然成熟的,如果籽也是红色的,那么这颗草莓不是染色或是打了药的,不仅不要采,还可以趁早换下一个地方。
而且你还可通过闻香气辨别,越有“草莓味”的表示越成熟,也能辨别腐烂的草莓,还可切开一个看看里面的“心”的程度,最好尝一尝,一般采摘场都会让你品尝一到两个的。
采摘技巧:要说的一点是,切勿用手直接摘!!为了果实的完整,采摘时我们的手不能直接碰触到草莓,正确做法是:先拧着茎翻看草莓是否成熟是否光滑,如果确定摘下,用剪刀剪下来,轻轻放入篮子。
草莓的果肉非常的脆弱,所以要轻轻的摘,放的时候也要温柔,最好是在篮子里放入柔软的布或者树叶,保护好草莓的果肉,摘好草莓,也要用树叶盖住,为草莓做好防晒。
尽量采摘八九分熟的草莓:熟透的草莓果肉非常脆弱,一碰果汁就流出来,你如果现摘现吃,当然可以选完全成熟的草莓,但如果你要带回家,那么建议你现摘八九分熟的草莓。
草莓虽好,请勿贪吃
好吧,你终于开心地采了草莓,拍了不少照片,你站在春风中,得意地看着自己的采的草莓:个大,漂亮,散发着诱人的草莓香,再看看不少同伴的篮子,你更得意了,给他们科普起来......
但是不要忘了,虽然采草莓你固然已经做得比较“内行”了,但是吃草莓也是要注意的,除了吃之前要用盐水泡这个“土法子”以外,清洗草莓的时候,千万要记得不能去蒂洗。一定要保留草莓蒂一起入水清洗,吃的时候再去掉草莓蒂。
这是因为草莓表面会有些残留农药或者肥料,如果你把草莓蒂去掉,那么农药等污水就会顺蒂流入草莓的果肉里。
还有,草莓虽然好吃,但是属于寒凉之物,贪吃的话可能导致肠胃不适,建议吃不完送人,最好做成草莓酱,一年四季都可以品尝美味的草莓啦!