由于现场解说太紧张，忘记告诉大家要用中筋...

由于现场解说太紧张，忘记告诉大家要用中筋面粉，大家别用错了。如果想让表皮更脆，保持脆度更长时间，可以在加油温时慢慢加，这样炸出来的糖糕会更脆，有不懂的大家可以留言问我，我会一一解答。
糖糕刚出锅时有点软，凉一会儿就会变得非常脆，望知悉！