7种伤肝的食物

众所周知，肝脏是人体最重要的脏器之一，它具有储存肝糖，分解毒素以及辅助消化食物的作用。

只有在肝脏功能健康时，才能够完成一系列的生理任务，可肝脏恰恰是脆弱的器官，如果总是有熬夜喝酒等不良的习惯，肝脏功能就会下降，这种情况下，如若仍旧没有改掉不良的习惯，势必会加重疾病，甚至诱发肝硬化乃至于肝癌。

因此提醒肝不好的人群，首先从饮食着手，远离以下7种容易伤肝的食物。

1、松花蛋

松花蛋是人们非常喜欢吃的凉菜，尤其是夏天喝着啤酒吃着松花蛋，简直是绝配。

虽然松花蛋口感很好，可是却不能多吃，原因在于松花蛋制作过程中，大量的蛋白质已经流失，其中存在的营养成分很少。

相反的，松花蛋里存在较多的铅、钠等有害物质，如果进入体内，势必会给肝脏增加分解毒素的负担，日积月累的情况下更容易加重肝病。

2、油条

油条是深受大家喜欢的传统，吃起来口感的确很不错，但是这类食物里面添加了较多的膨松剂，其中含有铝元素，如若长期过量吃就会损伤到肝脏。

再加上经过油炸的操作，其中的热量较高，对于肝脏而言也会增加负担。

3、高糖分的食物

如果肝脏功能本来就不好的话，一定要远离蛋糕面包等食物。因为其中的糖分过多，若是经常吃，很容易转化为脂肪储存在肝脏部位，进而容易增加脂肪肝发生的风险，而脂肪肝又是诱发肝硬化肝癌的高危因素。

4、烧烤

进入夏季，烧烤获得了大家的喜欢，虽然味道很好，但经过烟熏烘烤，营养已经遭到了破坏，而且烧烤过程中还容易产生杂环芳烃类致癌物，进而增加患癌的风险。

5、霉变食品

勤俭节约是我国的传统美德，但为了身体健康着想，食物发霉之后切忌再吃，因为发霉的食物中存在黄曲霉毒素。

它具有较强的毒性，不光会直接对消化系统造成影响，还会加重肝脏负担，而且有关的实验显示，高温加热也不能完全消灭黄曲霉毒素，如果经常吃势必会影响身体健康。

6、过夜的食物

当食物烹饪过多时，很多人都不舍得丢掉，而是放入冰箱的冷藏室，下一顿或者第二天再吃。

可殊不知，哪怕放入在冷藏的环境下，但也会滋生细菌，尤其是海鲜类的食品，长时间的储存容易滋生很多的伤肝物质。

7、罐头类食物

现如今生活节奏比较快，有些上班族为了节省时间，平日里会选择购买罐头类的食物食用，例如午餐肉，水果罐头等等。

虽然吃的时候很方便，可是罐头食品中添加了大量的防腐剂，色素等成分，这些物质都需要肝脏进行消化分解，若是频繁的吃，就会给肝脏增加负担。

总而言之，肝脏虽然是人体内重要的解毒器官，但它也非常脆弱，如果没有注意饮食的事项，肝脏的功能便会有所下降，特别是本来就有肝病的人群，必须要远离上文中提到的几类容易伤肝的食物。

除此之外，如果防止肝功能持续受损伤，还要改掉喝酒、熬夜、暴饮暴食等不良的习惯。