牛奶和酸奶哪个对身体更好或许看完之后，你就知道该如何选择了

牛奶和酸奶都是我们经常喝的乳制品，酸奶主要由发酵牛奶制成，富含蛋白质、钙和各种营养素。最大的区别在于口感，酸奶的酸甜口感更容易被大多数人接受。

在营养方面，这两种牛奶在这方面有很大的不同。酸奶是一种发酵乳制品，需要长时间的发酵才能产生。它含有很多益生菌和活性成分。乳糖在发酵过程中也会变成乳酸，可以更好地被身体吸收，对身体和肠道都有好处。牛奶是比较纯的营养素，比如蛋白质、钙等营养素含量都很多，比较含糖量很少，但乳糖也很多很纯，这会导致一些人无法适应，乳糖不耐症、腹泻、腹胀。

卡路里含量不同很多人在购买乳制品的时候都会看营养表，营养表上的第一项就是卡路里。如果你仔细比较和观察，你会发现酸奶的热量远远高于牛奶。这是因为在酸奶加工和发酵过程中，需要添加大量的糖、水果、奶粉等，这将使消费者的口味更加丰富，选择也更加多样化。

如果你用的酸奶有甜味，那就说明酸奶不够纯，含有太多糖和添加剂。牛奶是相对纯净的，它只需要巴氏杀菌和巴氏杀菌，多余的糖和添加剂是不添加的，一般来说，它含有较少的热量。如果是减肥的朋友，最好的建议还是选择牛奶更好，这样就不会让自己的减肥事业失败。

事实上，不难看出，虽然酸奶是通过纯牛奶发酵的，但两者在工艺上也有很大的不同，所以我们不妨根据自己的需要仔细选择，如果你正在减肥，选择纯牛奶，它的卡路里更少。但是如果你正好在这段时间便秘，肠道的吸收性不是很好，这也是选择喝酸奶的一部分，可能更有利于胃的健康。

酸奶的生产肯定是比较复杂的，先把牛奶放在容器里，再把活益生菌放在一起，密封发酵，然后加工包装，最后到达我们手中花费了大量的时间和资源，而牛奶是不同的，同样的原料奶，直接将杀菌包装运上流水线，生产就会比较简单。

以上是介绍酸奶和牛奶的区别，看看我们是否有一个非常全面的了解。我们也希望在将来购买乳制品时，可以根据个人情况进行选择，从而发挥最好的作用。