春季增高补肾 健脾养肝,大招都在这

春天阳气向上、向外生发,万物生机盎然。《黄帝内经》指出:“春生,夏长,秋收,冬藏,是气之常也,人亦应之。”

也就是说,春季阳气生发,夏季阳气生长,秋季阳气收敛,冬季阳气闭藏,这是四季中自然界阳气变化的一般规律,人体的阳气变化也与之相应。

所以春季是孩子长高的关键期,夏季是孩子长高的黄金期。科学研究也发现,这两个季节孩子的长高速度远胜于秋冬。

抓住这个时机,做一些适合孩子吃的食疗,不仅会让孩子像春天的树木一样快速成长,还有助于增强身体免疫力,抵抗病邪。

我们今天推荐几道食疗汤,可以帮助孩子长高的同时调理体质,同时也适合大人饮用。

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推荐食疗一:黑豆核桃鸡腿汤

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功效

补肾健脑,益气补虚 

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材料

核桃肉30克,黑豆50克,姜片2片,红枣4颗,元肉10克;鸡腿3只,鲜怀山半根。

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做法

1、鸡腿洗净,飞水;核桃肉洗净备用;

2、黑豆洗净浸泡半小时。

3、把所有材料洗净放入锅中,加水。

4、大火煮开改小火煮一个小时,加盐调味即可。

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养生点评

黑豆有补肾活血、黑发、抗衰老的功效,还可以引降肾虚火;核桃肉润而补肾健脑,是阳虚体质最佳食材之一;怀山肾脾肺三脏同补,还有滋阴之效,可以帮助缓解温补过头引起的虚火。

本汤可以养心宁神、补肾健脑、补钙壮腰骨,缓解腰酸腰痛,还可以抗衰老。肾主骨,主生长,肾气充足个子会自然而然增高,而且学习时精力充沛。成人也可食用,尤其肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足可以适当多加食用。

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小贴士

1、腹泻、阴虚火旺者忌食。

2、痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜食用。

推荐食疗二:补肾益智参七汤

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功效

补气健脾,开智增高

 

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材料

田七根5克,人参10克,鹿筋10克,瑶柱4粒,红枣8颗;猪瘦肉100克,生姜4片。

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做法

1、人参去芦头,所有材料洗净;

2、猪瘦肉搅碎,鹿筋提前一晚泡水备用;

3、所有材料一起放入炖锅中,隔水炖2个小时,加盐调味即可。

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养生点评

春天是一个万物增长的时候,一般小朋友在这个时候身高会窜得很快,抓住这个时候,给生长期的孩子在食疗方面适当补肾健脾,即帮助孩子长高,还可以益智,改善体质。

民间有个说法,孩子在十五六岁时吃田七,个头可以再往上蹿一蹿。所以很多家长会给孩子吃大量田七,反而导致孩子体质变差,这是因为田七具有活血化瘀、促进血液循环的功效,既然可以活血行血,所以它是耗气的,如果长期单吃田七就很可能会导致孩子气虚(包括很多老人也是)。但是,田七可以健胃,帮助促进生长发育,确实一款比较好的食材,我们要怎么吃呢?“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七。”人参补气健脾,田七补血健胃,两者搭配就非常完美。

鹿筋补肝强筋,祛风热,利尿,有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

本汤香而不腻,口感略苦而回甘,健脾胃,补肾脏,养肝气,益智力,强筋骨,非常适合绝大多数人食用,特别是脑力工作者,也是适合春天小朋友增高的一个食疗方法。

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小贴士

1、小朋友食用频率建议一周不多于两次。

2、如果舌苔黄腻、大便硬结等上火明显时不宜饮用。

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除了增高,

春季的饮食调理重点还应是健脾祛湿。

尤其今年的气候特点是湿重,

所以祛湿是当下饮食的重中之重。

推荐食疗三:怀山薏仁排骨汤

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功效

健脾益气、清热除湿

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节气及体质

适合绝大多数体质食用,尤其适合湿热、痰湿体质人群。

 

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材料

干怀山30克,土茯苓30克,红枣6颗,元肉10克,薏仁30克;排骨400克,鸡脚5只,生姜4片。

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做法

1、排骨斩块飞水,鸡脚飞水,备用。

2、所有药材用清水洗净,沥干水。

3、所有材料放入汤煲里,加适量水,大火煮开,转为小火,再煮一个半小时,放盐调味即可。

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养生点评

在雨水节气之后,随着降雨有所增多,寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋,难以去除,故雨水前后应当着重养护脾脏。孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”春季为肝气旺盛之时,多食酸味会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味,适当增加甘味食物,以益脾胃。

土茯芩、怀山、红枣、等都是味甘,有益于脾胃。怀山补肾脾肺、涩精气、治虚劳、补而不腻、香而不燥,不但可增强体质,还可以帮助消化,避免积食,有辅助减肥之效。土茯芩性平、味甘淡,能清热除湿、泄浊解毒。薏米能健脾祛湿、利水消肿,整个汤的搭配强体质、益精气、健脾胃、利水湿,特别适合雨水至芒种节气食用,尤其适合湿气偏重的体质人群。

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小贴士

阳虚体质人群,可以将薏米炒过后,减轻寒性,同时加陈皮一瓣同煮。

推荐食疗四:健脾祛湿肺炎预防汤

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功效

健脾益肺、祛湿扶正,帮助预防传染性疾病

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节气及体质

绝大多数人群。

 

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材料

党参15、茯苓10、炒扁豆10、炒薏仁10、陈皮3、怀山15、无花果15、黑豆20 、黄豆20、生姜6片、瘦肉250克,猪骨300克。

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做法

瘦肉切大块,猪骨斩件。其它材料洗净,一同放入锅中,加适量水,武火煮开改文火煮1.5小时,加盐调味即可。

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养生点评

茯苓、怀山、扁豆、薏仁、陈皮均有较好的健脾祛湿功效。党参健脾益气,可以固本扶正。无花果、怀山都有润肺生津、祛痰理气的功效,黑豆益肾,黄豆健脾。整个汤的搭配,用最常见的食材,滋养脾、肾、肺三脏,同时既考虑多数人群的体质情况,又考虑到汤的口感,不失为一道增强抵抗力的好汤。

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小贴士

1.怕冷、脾胃虚寒人群,可起锅前加适量新鲜紫苏煮沸。

2.孕妇去扁豆薏仁,加五指毛桃30克。

3. 如已出现发热等症状,建议听从医嘱。

推荐食疗五:茯薏茶

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功效

健脾益肺 、祛湿扶正

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节气及体质

绝大多数人群。

 

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材料

茯苓、扁豆、炒薏仁、陈皮、菊花、怀山、姜糖。

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做法

杯中放入茶包,加入半块姜糖,用100度以上开水泡5分钟,即可饮用。一袋茶建议冲泡两次。

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养生点评

祛湿不仅要利湿化湿,还要健脾,因为脾主运化水湿 。在健脾的同时,还要老虑肺、肾。肺肾功能同样跟湿气有很大关系。所以祛湿的时候,好中医必然会考虑健脾胃,再配合利水渗湿,同时兼顾肾肺。

素问精心挑选材料,调理脾肾肺三脏,有非常好的祛湿扶正的效果,并加工成袋泡茶,方便大家日常冲泡饮用。长期饮用本茶可以调理体质,祛湿健脾,饮用过程中可以观察到身体的变化,强烈建议作为日常饮品,帮助健脾祛湿。

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小贴士

1.上火时不加姜糖。

2.血糖高人士不加糖 。

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春属木,对应肝,故春气通肝。在春天,人体的肝阳之气渐升,肝的功能偏亢。孩子的生理特点也是“肝常有余”。肝木克脾土,肝气过盛会损伤脾胃功能。

一般春季饮食原则是少酸增甘。但是今年的气运特点出现多数人肝气生发太过,尤其是近期疫情在家,运动太少,所以在这种情况下,今年的春天除了要祛湿可以适当吃酸性食物,收敛生发太过的肝木之气,而不能死搬硬套于春天不能吃酸的。

推荐食疗六:乌梅茶    

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功效

健脾消积、生津止渴、引火下行

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节气及体质

适合多数人群。

 

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材料

乌梅、红枣、山楂、桑椹、陈皮、桂花、单晶冰糖。

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食用方法

茶包放入杯中,加入适量冰糖。使用100度开水泡5分钟即可饮用。一袋茶建议冲服两次。

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养生点评

乌梅生津止渴,能使浮越在上的虚火归位。搭配健胃消食的山楂,健脾顺气的陈皮,补血滋阴、生津润燥的桑椹干,清香怡人的桂花,茶饮口感酸甜,可以健脾胃、消食滞。

此茶饮能降虚火,对咽咽喉异物感、久咳少爽、食欲欠佳等症状有很好的缓解作用,适合包含不节后预防上火保健时食用,也可以在出现上火后饮用,可以有效缓解症状。

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小贴士

受寒后不宜、孕妇及备孕期不宜。

推荐食疗七:怀珍珠菊

春天容易上肝火,很多人喜欢喝点菊花茶清一下肝火。

菊历经寒暑,得天地之清气,有清热、解毒、祛风、清肝、明目等功效。本草纲目言:治诸风头眩,解酒毒疗肿。

春天可以适当喝一点菊花茶,取其轻,可以清上焦虚浮的肝火。

道地怀菊--珍珠菊,产自黄河湿地保护区,四大怀药源头产地--河南温县,是国家地标性产物。怀菊花春季种植,在霜降之时采摘,经历四季,药性更浓。人工采摘,无硫低温烘干,味道清香 ,不妨于闲暇之余,泡一杯珠珍菊茶,淡赏南山之美。

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