张伯礼院士的新年建议之一：经常喝点陈皮，保持咽喉湿润

过了元旦，春节就进入了倒数。2020年的春节，全国人民打了“一场没有硝烟”的疫情之战。2021年的春节来临之际，不少城市有疫情“冒头”，“防患于未然”成了重中之重。

国内知名的健康节目——北京卫视《养生堂》在元旦录制了一场特备节目《院士开年话健康》。专门请来了中国工程院院士、医药卫生学部主任张伯礼院士给大家送上了几点新年建议。

张院士给出四点新年建议

1. 春节少聚集，少外出

因为冬季寒冷，适合病毒生存，熬过了冬末春初这两三个月，疫情形势基本就会大好转。

2. 坚持戴口罩、勤洗手、勤通风

如有发烧咳嗽等不适症状，适当去医院进行检查。

3. 一定不要熬夜

子午觉要睡好，晚上11点一定要躺下睡觉，不要熬夜。如有条件，中午也可以小憩一下。（子时即晚上11点至凌晨1点，午时即上午11点～下午13点）。

4. 保持咽喉部的湿润

喝些清咽的茶，例如用菊花、金桔、陈皮泡茶，经常喝一点，保持口腔湿润也很关键。

院士打call

连张院士也为陈皮“打call”，这个春节，陈皮茶喝起来！其实在2020年期间，陈皮已经被运用在多个新冠诊疗方案当中，例如比较有名的清肺排毒汤。

早在2017年，钟南山院士研究团队对新会陈皮就有研究成果：新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。

看来这股陈皮热还会持久不衰。

普通陈皮与新会陈皮区别大

中华人民共和国药典中提及陈皮的来源是：为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥成熟果皮。

广义上，陈皮其实在大部分南方地区都有产，但是中药材里把陈皮分成“陈皮”和“广陈皮”，普通陈皮包括赣陈皮、建陈皮、川陈皮等等，广陈皮中则以新会陈皮为正品，更以经年陈藏为珍品，因此有“百年陈皮胜黄金”和“千年人参，百年陈皮”的说法。

新会是中国陈皮之乡，其特产“新会柑”和“新会陈皮”均获得国家地理标志认证。新会柑学名茶枝柑（Citrus reticulata cv. 'Chachiensis'），是一个特殊的品种，只有种植在新会区范围内的茶枝柑所取的皮，陈化三年后才能被称为新会陈皮。

所以别以为家里吃剩的橘子皮放上一段时间就能“胜黄金”，真正的新会陈皮讲究道地性，老年份的新会陈皮更是价格不菲。

陈皮市场乱象

喝点新会陈皮茶是好事，但陈皮热导致的陈皮市场乱象可不是好事。

南方PLUS（南方报业传媒集团官方新闻客户端，广东省委省政府权威移动发布平台）曾在2020年4月报道了《疫情下的“陈皮热”——卖不完的老陈皮打不了的假？》，该新闻直指陈皮市场以次充好，以假乱真的现象，其背后则是行业标准不够规范的根本问题。

上图来源：南方PLUS