麦田一野草（曲曲菜），俗称“小人参”，对高血压很有好处，珍贵却少有人懂
麦田一野草，俗称“小人参”，对高血压很有好处，珍贵却少有人懂
现在大家的生活条件好了，可以选择的食物种类也越来越丰富，以前只有在过年的时候才吃得到的鸡鸭鱼肉，现在只要想吃随时都能吃到。不过大家现在的养生意识都有了明显的提高，越来越多的人意识到饮食对健康的重要性，不知道从什么时候开始一些只有在以前条件不好才吃的野菜，如今却又变成了餐桌上的“香饽饽”。夏天是万物茂发的季节，各种各样的野菜也纷纷开始“出洞”了，很多野菜不仅营养成分含量高，有一些还是治病的良方，如马齿笕、蒲公英、灰灰菜等。不过今天要和大家分享的这种野菜，俗称“曲曲菜”，有的地方还称它为“曲曲芽”，钙质是菠菜的5倍，路边很常见，价值珍贵却很少有人懂。
广告热门爆款商品一键了解.全球尖货上架,一起来嗨!小型多功能粉碎机,厨房电器大牌,工厂0利直供.在很多人的印象里面，很多野菜如荠菜、鼠鞠草、菊花脑等口感都非常的鲜嫩，但是却有一小部分野菜它们的口感不是那么的受人待见，酸涩中带有一些苦味，不过营养价值却十分珍贵，就好比今天所说的曲曲菜。曲曲菜也被称为曲麻菜、侵麻菜等，叶片细长，根茎可以当蔬菜吃，不过因为它的苦涩味，10个人有9个人不爱吃，不过它却是一种名副其实的“救命菜”。
曲曲菜在农村很常见，在农村的山坡草地、田埂、河边都能看到它的身影。曲曲菜在春天和夏天都能看到，叶子嫩绿嫩绿的，不仅香脆美味还有很高的药用价值，农村人还称它为“小人参”。曲曲菜有着上千年的历史，据老一辈的人讲，在以前特别贫穷的时候，很多人都到地里挖曲曲菜来充饥，不仅可以清热解毒，还是当时穷人的“救命菜”。
广告选购磨粉机,专业市场认证,30天退换货,定制服务,按约发货.曲曲菜里含有十分丰富的纤维素、氨基酸、维生素C、钙、铁等几十种营养元素，每100g曲曲菜里的钙质含量大约是菠菜的5倍，是当之无愧的“天然钙库”。曲曲菜里的膳食纤维含量十分可观，对于想要减肥的人士来说，常吃曲曲菜可以起到清肠排毒的功效，对瘦身很有帮助。曲曲菜可以用来凉拌，也可以用来清炒，另外也可以用曲曲菜晒干来泡茶，清热解暑、刮油消脂、凉血利湿、祛瘀止痛、降压利尿，对预防高血压以及肝炎有一定的好处。
曲曲菜虽好，但味道发苦，很多人不爱吃，今天就给大家分享一个曲曲菜的美味吃法。曲曲蘸酱食材：曲曲菜、黄豆酱、香油、陈醋做法：1、曲曲菜去老根，清水洗干净后沥水。2、把黄豆酱放入碗中，淋入一勺热油爆香，然后在放入香油、陈醋搅拌均匀。3、把洗干净的曲曲菜，蘸调好的黄豆酱吃，苦中有甜，甜中有香，对上火引起的口气有很好的帮助。大家吃过曲曲菜吗？您那边管这种菜叫什么呢？欢迎下方留言分享！