你的每一道皱褶,都很迷人 2024-08-07 13:35:15 人总是害怕衰老,但是经营新会陈皮以后,看着每一块新会陈皮随着岁月推移而不断变化。从橙黄到红棕,从舒展到蜷缩,从新鲜的果香到迷人的陈香,我感悟到陈皮上的每一道皱褶都是一个故事,每一道皱褶都代表着一段光阴。 岁月留香衰老是人生的常态,就像陈皮,经过精心的呵护,它便会慢慢陈化;但其中的过程其实很缓慢,我们和新会陈皮一样,都不会在一天之内就老去,我们还有大把的时间品味生活。我们该感谢岁月,赋予我们人生的每一个新鲜体验,就如它赋予陈皮逐渐馥郁的醇香。 苦辛是本质 新会陈皮,味苦、辛,性温。有人说,冲泡足够年份的新会陈皮,能品尝到她的甘香醇和。是的,正宗优质的有一定年份的新会陈皮味道香醇,带有回甘之气,上好的陈皮泡水,入喉荡气回肠,令人精神爽利。 但其实,真正的新会陈皮,本质苦辛,煮水能品其辛温甘醇,而干嚼却能得其甘苦辛辣。其苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,有助于食物的消化;其辛代表的刺激,则是挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了其芳香健胃、理气和中的作用。 从刺激到平和 不同的年份的新会陈皮有不同的品味,柑皮就如少年郎,胜在年轻,颜色鲜艳,皮张舒展,味道却稍微刺激,功效略逊;而上了年份的老陈皮,则如沉稳的中老年人,历尽千帆,鲜艳尽褪,经过重重的历练,躲过了虫蛀、发霉,脱了刺激苦涩,得了平和甘醇,终是成了兼具药香与药效及收藏价值的珍宝。三年以下的柑皮,品饮时略带刺激酸味,久泡会浸出微苦;三至五年能品饮出柑橘的清新香气,或许带着些许甜香;十年左右可以品饮出独特的陈香,略带回甘;十年以上则有不同程度的药香,年份越高,陈香与药香越浑厚浓醇;三十年以上的陈皮除了散发着浓厚的陈香和药香还会夹带丝丝木香,让人为之惊叹。 不同年份的新会陈皮有不同的美态与特色,也许只有品尝过人生百态,才能用平静的心境,去品尝不同年份的新会陈皮,品尝其甘苦交织的乐章。借用几句《苦瓜》的歌词,感觉套在新会陈皮上也十分合适: 大概今生有些事,是提早都不可以,明白其妙处……珍惜淡定的心境,苦过后更加清,万般过去亦无味,但有领会留下。今天先记得听过人说这叫半生瓜,那意味着它的美年轻不会洞察吗?到大悟大彻将虎咽的昇华,等消化学沏茶,觉得苦也不太差。 感受老陈皮的美 真正的新会陈皮,有猪鬃纹(猪皮的纹路,尤指猪颈部分的皮),细看其油包,如同猪皮粗大的毛孔,浸湿后更为明显。而老陈皮的特色,则是含水量降低,越发的干、硬、脆,表皮越来越皱,甚至蜷缩成一团,但这样的皱褶却散发着越发迷人的香气。 看着手中的陈皮逐渐陈化,香气越发浓郁醇厚,我感到更应该珍惜时间,去完善自己,让每分每秒更精彩。就如陈皮一样,在岁月的长河中历练美好,沉淀出香气,练就出功效。纵然生命的长度无法延伸,但生命的质量却可以提高。当生命充盈饱满,没有遗憾的时候,我们会感谢生命的美好。 陈皮如人,人如陈皮。生理上的老从来都不可怕,衰老的只是外表,如果身体健康、内心充盈、举止优雅,就能如陈皮一般散发醉人的幽香,年岁沉淀带来的独特韵味,是年轻时没法媲美的。看!你的每一道皱褶,都很迷人。86万人引以为傲的新会陈皮 赞 (0) 相关推荐 今年买新会陈皮,怎样才能不踩坑? 一年一度的新会柑采摘季,即将到来. 每年这个时间段,全国各地的新会陈皮爱好者,不少会亲自到新会选购柑皮(亦称"新皮").在不少人看来,这是一种比较稳妥的方式. 收藏新会陈皮,为什么 ... 新会陈皮什么样的质量是最好的 新会陈皮什么样的质量是最好的?新会陈皮就是我们通常说的广陈皮,一般都是剖成整齐的3瓣,厚度约为0.1cm,通常是反卷,质量较轻,有弹性.有浓厚香气,味微苦.辛. 我们把新会陈皮进行等级划分,如下: 一 ... 一片陈皮,岁月敛芳华 | 普洱茶网 原文标题:一片陈皮,岁月敛芳华 岁月沉香,内敛芳华 受普罗惜爱,引藏家青睐 昔日清廷御贡,今夕行销内外 若问时光是何味道?便若陈皮经世之香. "陈皮"一味不曾远去的舌尖珍品,能和百 ... 爱的岁月无皱褶 爱的岁月无皱褶 (写在5周年) 前世遗留的盟约 醉了七月 从此也醉了岁月的芬芳 一轮皎洁的明月 时光温柔如水 流年情意绵软 束缚了一颗细腻 含蓄和柔情的心 趴在念想的窗口 眷恋的远方 放逐灵魂的翅膀 ... 新会陈皮鉴别年份真假:如何辨别陈皮的质量品质 新会陈皮怎样鉴别年份真假,我们要如何辨别陈皮的质量品质呢?相信很多接触过陈皮的甚至只是听过的外行,都略有耳闻到,更别说经营陈皮的陈皮商家了,为什么会出现这种情况呢?我们买到的陈皮怎样才能知道它的好坏真 ... 养花也要紧跟潮流,今年最流行的紫色花,每一种都很迷人 大自然非常奇妙,有很多五颜六色的花花草草,也正是这些花花草草,让大自然变得更加丰富多彩.我们平时经常见到的花大部分都是红色或者粉色,紫色的花少之又少,但是紫色高贵.神秘还寓意着紫气东来,很多花友都非常 ... 一道大家都很熟悉的经典家常菜,红烧牛肉 一道大家都很熟悉的经典家常菜 为大家推荐一篇美食红烧牛肉的做法吧.很多人会有这样的疑问红烧牛肉的做法,家常正宗红烧牛肉的做法究竟怎么做,那么,今天就来给吃货伙伴们带来一篇吃货分享,特别是周末时间,可以 ... 每个时代的女星演技方式各不相同,但风情万种的表现都很迷人 氧叔经常在抖音上刷到一些老电视剧的片段,经过博主们的重新剪辑和画质调整,偶尔看几段还挺有意思的,有一种穿越时光的怀旧美感. 可能因为看老电视剧多,抖音就开始推送以前老电视剧里的冷门美女,氧叔发现,以前 ... 不管你喜不喜欢机甲,这些乐高MOC作品都很迷人!【乐高机甲欣赏】 刚刚看过幻影忍者杰的机甲,让我们延续这个主题,继续来欣赏一组机甲优秀MOC作品.正如文章标题所言,不管你喜不喜欢机甲,这些作品都很迷人! Marine N3 Mech 作者:Marco Marozzi ... 国庆家宴做这15道美味,客人都夸你,每一道菜都很精致 所以今天的美味,就为大家推荐国庆家宴的15道菜,做好了,全家人都爱吃,客人也喜欢,都是红红火火,受众很广的美味. [啤酒鸭] 秋季吃鸭是我国的一大传统,鸭的做法很多,啤酒鸭作为国庆家宴的第①道美味,不 ... 颜值最高的三个星座,外在形象保养满分,颜值气质都很迷人 颜值是这个世界上最重要的东西,颜值并不包括脸,还包括他们的气质和魅力,并不是说只有脸才是最吸引人的地方,就像下面这三个星座,他们最迷人的可不止脸,他们的外在形象才是最迷人的地方. Top3:双子座双子 ... 【图说明光之城区篇】别的城市都很迷人 但我想回家 · 明光 丨王冰 我的城市 我的家 你好,明光!2019 / 01/ 01 欢迎你回家 前几日,和一个在外地漂泊朋友在微信上聊天,她说:她想回家了!于是,我就在新年的第一天,带着私心把这组"我的城市我的家&q ... 【图说明光之景区篇】别的城市都很迷人 但我想回家 · 明光丨王冰 画意黄寨 ★ 明●光 明光地处江淮分水岭,地形丰富.资源独有.山水独秀.风景独好.南部多低山缓丘.中部多湖泊河流.北部多冲积平原. 关于明光旅游,可以用一首诗概括--"三山二水四分田,还有一 ... 佘诗曼在社交平台分享“成都美食”,每一道菜都很“宝藏” 考古TVB十几年前的剧,依然香得不得了.TVB有许多漂亮又有演技的花旦,但若说到颜值与演技并存且形象亲善的女艺人,我第一个想到的是佘诗曼. 香港小姐出道的佘诗曼总是给人一种邻家女生的亲切感,不止厨艺了 ...