在新会，我看到了不一样的新会陈皮。

新会陈皮，一个正在崛起的“网红”特产。

平时，新会景点、日渐完善的城市交通、

名扬四海的本土美食……

仿佛都成为了新会最有力的代名词。

所有人都关注着，期待着新会未来的“新”，

当下竞争激烈的社会生活，

让人印象深刻的是只属于老陈皮的那份情怀。

新会

新会，古称冈州，

现为广东省江门市辖区，

地处珠江三角洲西南部的银洲湖畔、潭江下游，

东与中山、南与斗门相邻，

北与江门、鹤山，

西与开平、西南与台山接壤，

濒临南海，毗邻港澳，

这个千年古城，能远眺圭峰山风景，

还记载着其独有的城市历史文化。

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沿着新会城区走，沿途绿树成荫，

没有高楼大厦，

两侧老旧的居民楼静静地立在这里，

见证着这里的物转星移。

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新会人杰地灵，名人辈出，

也有自己的特产，在路边“偶遇”新会陈皮。

新会陈皮可不一般，“国家地理标志保护产品”，

是新会区四大传统产业之首，

新会陈皮、柑普茶店铺琳琅满目，

慕名而来购买的人特别多。

她就是这么火爆。

正宗新会柑皮，就是这样霸道，

像极了新会人朴实不虚搞，耿直仗义的脾性。

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新会陈皮的好坏，

不仅取决于产地的地理气候、

水质及柑树的施肥方式、

防虫时间与摘柑间距时间，

还要讲究贮藏年份与贮藏程序，

才能成就新会陈皮的最佳品质。

2016年，新会柑种植面积6万多亩，

新会柑果品产量约7万吨，

年加工陈皮量近4000吨，

衍生了陈皮茶、柑普茶、陈皮饼、

陈皮酒、陈皮酱、陈皮菜、

陈皮调料、陈皮凉果等系列产品，

充分发挥了新会陈皮药用价值。

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在新会各大茶庄，

地道的老陈皮、柑普茶，

新会人豪爽，好友一聚，柑普伺候。

陈皮飘香，普洱甘醇，后劲十足，

天色一暗，必是人声鼎沸的光景。

老一辈的人说：人不能忘本。

我们无法阻止社会的日新月异，

信息的快速更替。

我们能做的是，

让新会陈皮文化发扬光大，

用心铭记这座城市最本质的故事。

毕竟，这是我们，

发自肺腑爱着的新会陈皮啊。

85万新会人引以为豪的陈皮

文丨陈皮人家

数据来源丨江门工商、网络等