今日小寒，试试古人过冬的几件奢侈小事？
今天是小寒。话说“小寒大寒，冻成冰团”，小寒的到来标志着气温下降，天气越来越冷。
小寒大寒前后，是田野死寂的冬藏之时。在没有暖气，也没有电脑手机的古代，古人们是怎样度过漫长而寒冷的冬天的呢？我们可以如何效法古人，放下手机，自己创造多姿多彩的冬日快乐时光？
1
喜 雪
作者：肖英
冬日没有什么比雪更令人兴奋。雪有一种魔力，仿佛可以覆盖尘俗，将我们带回一个雅致的世界，那里有落雪的亭台楼榭，有围炉闲话的文人雅士。
在那个世界里，雪不仅仅是一个个指纹般精细、绝然不会雷同的六芒星，也是一个携带着精神境界和生活态度的审美符号。
在古人留下的文字中，有很多借雪景抒写生活态度的文章，张岱的小品文《湖心亭看雪》，就是其中的一篇传世名篇。
全文仅有159字，纯用白描手法，然而寥寥数语的一篇短文，竟勾勒出了异常阔大悠远的意境，将文字之美运用得臻于化境。
《湖心亭看雪》
（明）张岱
崇祯五年十二月， 余住西湖。大雪三日， 湖中人鸟声俱绝。
是日更定矣， 余挐一小舟， 拥毳衣炉火， 独往湖心亭看雪。雾凇沆砀，天与云、与山、与水，上下一白。
湖上影子，惟长堤一痕，湖心亭一点，与余舟一芥，舟中人两三粒而已。
到亭上， 有两人铺毡对坐， 一童子烧酒， 炉正沸。
见余大喜， 曰：“湖中焉得更有此人！”拉余同饮， 余强饮三大白而别。问其姓氏，是金陵人，客此。及下船， 舟子喃喃曰：“莫说相公痴， 更有痴似相公者。”
2
听 竹
夜卧听竹，是没有噪声污染的古代才能享受的清幽雅趣。
晚明文人高濂说：
“飞雪有声，惟在竹间最雅。山窗寒夜，时听雪洒竹林，声韵悠然，逸我清听。”
雪洒竹叶，一片玉碎，在生活安定的时刻，惊竹不失为一种调剂生活的雅趣。
即便是谪居异乡，惊竹也不失为孤寂冬日的一种慰藉和乐趣。
《夜雪》
（唐）白居易
已讶衾枕冷，复见窗户明。
夜深知雪重，时闻折竹声。
正讶异枕衾冰冷，却又见深夜的窗外一片明亮，是积雪的强烈反光给暗夜带来了光亮，知道这是外边下了大雪，因为不时听到厚厚积雪压断树枝的声音。
“折竹声”于“夜深”而“时闻”，白乐天在谪居江州的这个孤寂夜晚，因惊竹而写就的这一首诗，成了千古以降的佳话，也成全了一件在如今再难得体会的雅趣。
3
赏 梅
古人对二十四节气的理解大多是通过对物候的悉心观察而来的。“小寒花信” 南北有所不同，而梅花最有代表性。
梅花在小寒时节最美丽，其红、黄、绿、白的色彩，与雪竹、青松一起，把“不近人情”的严冬渲染得特别有气氛，梅、竹、松因此也被拟人化为“岁寒三友”。
踏雪赏梅是古人小寒节气乃至整个冬天里最有韵味的雅事之一。
如宋代文青喻陟在小寒的天气出外看了早梅，写下了词《蜡梅香》。
《蜡梅香》
（宋）喻陟
晓日初长，正锦里轻阴，小寒天气。
未报春消息，早瘦梅先发，浅苞纤蕊。
大诗人苏轼也在小寒时节去了梅花岭游玩，看那梅花在千岩万壑中凌寒怒放，有感而发，写下了《清远舟中寄耘老》：
《清远舟中寄耘老》
（宋）苏轼
小寒初渡梅花岭，万壑千岩背人境。
清远聊为泛宅行，一梦分明堕乡井。
4
围 炉
“热则到处乘凉，寒则围炉向火。”
围炉就是在木架上架一口铁锅，铁锅里有炉灰、木炭火。大家端来凳子围坐在火炉四周，围炉里面的木炭发出噼噼啪啪的声音，至交好友围坐闲聊。扔块芋头进去，待到身体烤暖，芋头也熟了。
难怪古人会说：“深夜一炉火，浑家团栾坐。煨得芋头熟，天子不如我。”
《风雨夜坐》
（宋） 陆游
寒风凄紧雨空蒙，舍北新丹数树枫。
欹枕旧游来眼底，掩书余味在胸中。
松明对影谈玄客，筱火围炉采药翁。
君看龟堂新境界，固应难与俗人同。
“围炉向火好勤读”，对读书的人，围炉更是妙不可言。躲在温暖的炉旁，任由思绪飘飞在散发着淡淡墨香味的字里行间。轻轻拨动炉火，一点星光、一串火焰。那样的日子，有了温暖的底子，再冷的天气，也被遗忘干净。
5
吃 火 锅
“这世界上，没有什么不是一顿火锅能解决的，有的话，那就两顿。”一听这话，就知国人对火锅爱得深沉。
中国人吃火锅的历史源远流长。早在商周时期，就出现了现代火锅的原型。下图的西周有盘鼎，鼎下有托盘用于盛放炭火，类似于今天的暖锅火锅。
汉朝时，金属冶炼技术进一步发展，火锅类型更加丰富，出现了鸳鸯锅和五宫格火锅。
唐宋时期，社会经济文化空前繁荣，火锅文化也开始大范围流行。白居易曾有“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的诗句，这里的小火炉就是一种陶制的火锅。
《问刘十九》
（唐）白居易
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
想想李白、杜甫、白居易等人，可以边吃火锅边写诗，难怪豪情万丈。又有多少首流传千古的唐诗，是在温暖的火锅边诞生的呢？
6
烹 茶
《红楼梦》中，贾宝玉的《冬夜即事》中写到“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹”，说的就是古人煮雪烹茶的雅趣。
《冬夜即事》
梅魂竹梦已三更，锦罽鹴衾睡未成。
松影一庭唯见鹤，梨花满地不闻莺。
女奴翠袖诗怀冷，公子金貂酒力轻。
却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹。
天上掉下来的水，古人称为“天泉”。雪冰清玉洁，是世间最美丽的精灵，古人多喜用雪煮茶，代表着独善其身的节操；茶在浮沉间散发的清幽香气，也像极了君子的作风。雪与茶的结合，于是成了最清雅的闲情逸趣。
《赋顾梅西煮雪》
（元）黄玠
摇竹取残雪，松声动寒吹。
金怀少馀欢，石鼎作雅事。
极清超水品，至淡出天味。
行过梅花西，唤起幽人睡。
古人用雪烹茶很有讲究，花瓣之上的雪，或者是未落地之雪，用来煮茶，最为美妙。
清代震钧的烹法则最为人乐道，《红楼梦》中妙玉的烹法有异曲同工之妙：
清代震钧
“雪水味清，然有土气，以洁瓮储之，经年始可饮。”
《红楼梦》第四十一回
妙玉执壶，只向海内斟了约一杯。宝玉细细吃了，果觉轻浮无比……
黛玉因问：“这也是旧年蠲的雨水？”
妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今天夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水那有这样轻浮，如何吃得。”……
7
负 暄
负暄，是晒太阳的雅称。丰子恺曾说：“我希望春永远不来了，使我长得负暄之乐。“
他把椅子靠在窗缘，背着窗坐了看书，太阳光笼罩了半身，恍惚间一团和气从肌肤上冒出来，好像喝了日光酒，昏然欲睡。
老家的老人们，也有冬天晒太阳的习惯，在街头巷尾，面对冬日暖阳，或谈天说地，或只是安静地晒一会儿，什么也不用忧虑。
此时此刻，只想唱一首赵照的歌《在冬天和奶奶一起晒太阳》。
或者吟诵张爱玲对童年的描述：
“童年的一天一天，温暖而迟缓，正像老棉鞋里面，粉红绒里子上晒着的阳光。”
冬已经深了，春天还会远吗？
严冬中，愿你我仍有一颗向好的心，
因为生活能治愈的，
是愿意好起来的人。
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