【红绿黄】哪种猕猴桃最好吃？各自代表品种是？
猕猴桃果肉的颜色主要受叶绿素和花青素两大成分控制。
● 含叶绿素的呈现绿色
● 不含叶绿素的呈现黄色
● 含花青素的则呈现红色果心。
形状：果形较大，果实圆锥形，果突起，果皮绿褐色，果面光滑无毛
特点：绿心猕猴桃，虽然味道上没有黄心的猕猴桃这么甜，但不需要完全软熟就能吃。
形状：整体来说个头匀称结实，长得比较长，头比较扁，且外表是黄色。
营养：富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等。
绿心、红心、黄心猕猴桃除果肉颜色不同还有哪些区别呢？
1不同的营养价值。
红心猕猴桃的维生素C含量最高。它还含丰富的微量元素，钙含量高，很容易被人体吸收。红色猕猴桃的类黄酮含量是其他两种颜色的两倍多，因此其抗氧化作用也更强。
绿心猕猴桃，富含膳食纤维。绿心猕猴桃富含维生素C、维生素E、维生素K等多种维生素，是一种营养丰富、膳食纤维丰富的低脂水果，减肥美容效果明显。
黄心猕猴桃含有丰富的微量元素。黄心猕猴桃也富含维生素C，但不如红心猕猴桃。还含有其他水果较为稀有的营养成分：叶酸、胡萝卜素、钙、叶黄素、氨基酸、天然肌醇等。另 黄心猕猴桃含糖量较高。
2味道不一样。
绿心猕猴桃最酸。相对而言，绿心猕猴桃是三种猕猴桃中酸的一种。
红色猕猴桃味道最甜。红心猕猴桃果肉特别细腻，味道浓郁，果汁较多，是三种中最甜的一种，几乎没有酸味。
黄心的猕猴桃，酸甜相间。与其他两种猕猴桃相比，黄心猕猴桃既不像绿心那样酸，也不像红心那样甜。但甜中带酸，酸甜适中
3不同的形状。
绿心猕猴桃最大。绿心猕猴桃是所有猕猴桃中最大的，大约鸭蛋大小，椭圆形，果皮呈绿褐色，表面蓬松，是最长的猕猴桃。
红色猕猴桃，短。红心猕猴桃是猕猴桃的新品种，属于高档水果，体型不是很大，果实较短，圆柱形，表皮比较光滑，没有绒毛，果皮呈绿褐色。
黄心猕猴桃，细长。
黄心猕猴桃是一种长圆柱形，相对细长，圆形的果实形状，果皮呈黄褐色，绒毛表面较少，是最好分辨的一种。
小 结
● 绿肉猕猴桃：
味道最次，没有成熟之前口感酸涩，成熟之后酸甜适中，更适合欧美人口感。
● 黄肉猕猴桃：
风味中等，个头更大，含糖量多于绿心猕猴桃，甜中带酸，香甜可口！
● 红心猕猴桃：
是三种猕猴桃中口味最佳的猕猴桃，甜度最高，吃着香甜可口，唇齿留香~因此红心猕猴桃也远销日本和中东市场。