芝麻酱怎么调好吃

百搭的万能芝麻酱，是很多小吃的必备小料，比如火锅，串串香，麻辣烫，冒菜，热干面，麻酱凉皮，麻酱凉面等等，都离不了好吃的麻酱。

餐品天下师傅分享一下，美味的芝麻酱怎么调好吃？其实纯的芝麻酱是很浓郁的，口感并不是最佳，所以第一步就是稀释芝麻酱。芝麻酱有两种稀释的方法，一个是加水稀释，一个是加油稀释。

1、加水，水必须是要开水，不能用生水，适当加一点盐效果更好。

2、加油的话，要么是芝麻油，或者是熟调和油，熟色拉油，不能加菜籽油，生油味儿太重。这两者，加水和加油和芝麻酱的体积比是：1：1

不管是加什么，都是要少量多次的加，先加一点，搅拌均匀以后加，不能一次性加太多。

储存的话，芝麻酱不要加生水，就为了可以多存放一些时间，但是一般建议不要用时间太久，1-3天左右最合适。不管是做麻辣烫，冒菜，或者是其他类型的小吃，担担面都可以的。