优选食谱：果冻水晶球作法、自制草莓酱、腊肉豆角焖饭的做法

果冻水晶球作法

①鸭蛋底下开小口，倒出蛋液，将蛋壳彻底洗净晾干备用。

②将千日红用沸水冲开。

③锅里水加热，放入适量白糖融化开，加入适量白凉粉用筷子搅匀关火。

④将泡好的千日红塞进蛋壳，凉粉液倒入蛋壳。

⑤等冷却后象剥蛋一样剥壳即可。 ​​​

自制草莓酱

1.草莓洗干净，去蒂，切大块。

2.白砂糖均匀撒入，摇匀。入冰箱腌制2小时以上。

3.腌好的草莓会出很多水，倒入锅中熬煮45分钟到1小时直到草莓酱变得浓稠。

4.熬好的草莓酱趁热装瓶，晾凉后加盖。放入冰箱后可保存2个月左右。

5.自制草莓酱配自制土司，味道很不错。 ​​​

腊肉豆角焖饭

1.腊肉切片,豆角洗净掰小段,干香菇泡发切丝。

2.大米淘净入电饭煲,加1.2倍水。

3.热锅倒少许油,下腊肉炒香盛出。

4.底油下葱姜蒜炒香,入豆角和香菇翻炒,再下肉片炒,加适量老抽.盐调味。

5.炒好的菜入电饭煲和米饭拌匀,开始焖饭,保温再焖10min。 ​​​