精选食谱：香酥鸡翅、鸡蛋布丁、西瓜捞的做法

香酥鸡翅

1.鸡翅中和鸡翅根洗净，放盐、葱段、大料一个、料酒少许，腌。

2.将腌制好的鸡翅放入蒸锅里，水开后蒸十分钟，这样可以去除鸡翅里的血水。鸡翅蒸好后，容器里会有些水，把水分沥干，放凉备用。30分钟，让鸡翅入味。

3.炸鸡配料兑清水，调糊。

4.鸡翅沾满炸鸡配料，入油锅小火炸金黄色。 ​​​

鸡蛋布丁

1.在锅中倒入75克布丁粉，再加入450毫升冷水，搅拌均匀至完全溶解。

2.用中火加热，朝一个方向搅拌，再转小火至沸腾后关火。

3.将做好的布丁液倒入容器或模具内待凉。4.将凉了的布丁放入冰箱冷藏至凝固后即可食用。 ​​​

西瓜捞

1.将西瓜外皮冲洗干净，从中间下刀一分为二。

2.用特殊勺子将西瓜挖成球状，备用。

3.将剩余的西瓜瓤用勺子或刀抠出，榨汁即可。

4.最后将备用西瓜球放入器皿中，再将新榨的西瓜汁浇入，完工。 ​​