见不得光的蔬菜,形似“白菜”常被人误认,为啥一斤能卖35.9元?

见不得光的蔬菜,形似“白菜”常被人误认,为啥一斤能买35.9元?

见不得光的蔬菜,常被人误认为“白菜”,实则和白菜有3大区别

在我们的日常生活中,相信大家都吃过白菜,因为白菜的价格一直以来都比较低,所以白菜被购买的频率也比较高,但是大家知道吗?现在市场上有一种蔬菜,外貌和白菜很像,所以也常被人当作大白菜,这种“白菜”平常在菜市场中我们是很少看到的,所以大家可能会觉得对它很陌生,这种“白菜”叫做芽球菊苣。

单从它的名字,朋友们都会觉得很陌生,所以吃过它的人也比较少,那这种蔬菜为什么很少见呢?和我们平时吃的白菜有什么区别吗?下面我们就一起来了解一下。

一、芽球菊苣

芽球菊苣是一种高端的蔬菜,所以平时在菜场不常见,但是它的外貌形似白菜,却想不到它是高档蔬菜。芽球菊苣是用菊苣栽培而来的,在欧美国家种植得比较多,我国是在80年代才引进这种蔬菜的,所以芽球菊苣是一个外来物种。从下面的图片,大家也可以看出,它确实只拿过的很像白菜,所以被误认也是很正常的。

二、芽球菊苣和白菜有啥区别

那既然芽球菊苣和白菜长得那么像,可能有的朋友会问,它和白菜有什么区别呢?既然物种不同,那肯定是有区别的,我们可以从3个方面来了解。

1、种植的环境

①白菜

种过白菜的朋友都应该知道,在种白菜时就是将土松好,然后放白菜种子,等白菜长大一点再追点肥,白菜主要就是种植在土里,然后还要有光照,这样白菜才会长得好。

②芽球菊苣

芽球菊苣的生长环境和白菜大不相同,芽球菊苣可以用途栽培,也可以用水栽培,但是和白菜最大的不同就是,芽球菊苣不能见光,也就是说在种植芽球菊苣的时候,最好是将它放在比较阴暗的地方,越不见光它会生长得越好,见光的话,相反会变得又老又不好吃。

2、生长方式不同

①白菜

上面我们也说到,在种白菜的时候就是将白菜的种子撒在土壤里,然后就会长出白菜,种白菜不像种芽球菊苣那样麻烦,相对来说种植白菜要简单得多。

②芽球菊苣

芽球菊苣不像白菜直接播种就可以,要想种植出芽球菊苣,其实是要先养菊苣的根,芽球菊苣就是菊苣的根结出来的芽球,所以它的生长方式是和白菜有很大的不同,据小编了解只要保护好菊苣的根,就可以持续的长出新的芽球菊苣。

3、价格上

①白菜

相信经常买白菜的朋友也知道,白菜的价格是不贵的,小编了解到今天的大白菜价格大约在1.6元/斤,大白菜的价格是比较低的,洋白菜、小白菜的价格都不是很高,所以从价格上,白菜价一直都不是很高。

②芽球菊苣

小编从购物平台了解到,新鲜的芽球菊苣的价格一斤在35.9元,所以白菜的价格和芽球菊苣的价格相差是比较大的。

以上就是芽球菊苣和白菜的3大区别,其实除了上面这两种区别外,从口感上来说肯定也是很不一样的,因为品种不同,所以自然口感也是不一样的。

三、为啥芽球菊苣价格这么高?

从上面我们也了解到了一些芽球菊苣和白菜的区别,那从价格上来说,芽球菊苣的价格确实比白菜高了太多,那价格高也是有原因的,主要有2个原因。

①一是因为芽球菊苣的在种植的时候比较麻烦,种植户不仅要搭建大棚保证其生长的温度,还要为其遮光,所以在种植的时候是比较麻烦的;

②二是芽球菊苣的种植规模小,且需求量小,所以不想白菜那样广泛的食用,因此价格就比较高。

所以从这些也可以看出,虽然芽球菊苣的价格高,但是很多人也是不愿意种植的,因为种植起来很麻烦,不仅需要很多成本,而且因价格高会影响售卖的量,因此大家要想投资种植芽球菊苣需要慎重考虑,不能因为看到它高昂的售价就盲目的投资。

总结

以上就是今天小编给大家分享的关于芽球菊苣的一些内容,既然芽球菊苣是一种高端食材,那它的味道肯定也不会差到哪去。这种见不得光的“白菜”,虽然在种植的时候比较麻烦,但是大家要是接受不了高昂的价格的话,可以自己买种子来种植,尝试一下种植芽球菊苣的乐趣。那大家都见过或者吃过芽球菊苣吗?要是有相关的体验经历,欢迎大家在评论区留言。

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